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松茸煲豬肺湯可以嗎

可以的。

豬肺的食用禁忌

豬肺忌白花菜、飴糖同食,同食會腹痛、嘔吐。

松茸相克食材

松茸 +?田螺:壹起吃會中毒,可以用蓮房治療

松茸 +?青蘿蔔:引發皮炎

松茸 +?白蘿蔔:引發皮炎

功效

松茸的營養價值和藥用價值極高。現代醫學表明,松茸具有提高免疫力、滋陰補腎、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效,因此又在全球範圍內被廣泛用於研發藥品、保健品和化妝品。

豬肺

豬肺含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。豬肺味甘,微寒,有止咳、補虛、補肺之功效。

松茸的其他吃法

1、松茸清雞湯

食材:新鮮草雞半只,幹松茸壹小把(大約10顆左右),清水適量,老姜壹塊,八角壹粒,鹽少許,小蔥花少許

(1)小草雞徹底清洗幹凈,斬成小塊。

(2)松茸用冷水泡軟洗凈,切成段;老姜拍扁,八角壹粒備用。

(3)雞塊用清水加幾片老姜浸泡2到3小時,每隔半小時左右用力搓洗壹遍,盡量擠幹水分,換水繼續浸泡。

(4)剛開始的水很是渾濁,到後來水就變得非常清澈了

(5)最後再清洗壹遍,涼水下鍋。水量大約沒過雞塊1.5-2倍,水清吧。蓋上鍋蓋中火燜煮。?

(6)待到快要沸騰時,打開鍋蓋,用撇沫勺撇去漸漸浮出的雜質、血沫,包括油脂。

(7) ?湯水沸騰後,保證基本無血沫、雜質,加入松茸、老姜和八角,蓋上鍋蓋,轉小火慢慢煲煮約1小時左右,至雞肉酥爛。

(8)最後調入鹽,再次煮開,關火。

2.雲南松茸湯的做法

3..黃瓜松茸湯的做法

4..松茸排骨湯

豬肺的其他吃法

沙參玉竹菜幹煲豬肺湯

做法

1. 把豬肺的喉管套在水龍頭下,灌得漲漲的,然後把水擠出來,反復多次,直到豬肺裏的血汙洗凈為止,然後把豬肺切成適中的塊狀,汆水撈起,瀝幹水;熱鍋(不用放油),倒入豬肺,把水炒幹,盛起待用;

2.?白菜幹用清水泡開,洗凈,註意抖凈沙子,切段;

3. 瘦肉洗凈切塊,汆水撈起;

4. 沙參、玉竹、蜜棗洗凈;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;

5. 煮沸清水,放入所有材料,用大火煮開,轉中小火煲兩個小時。

6.放適當的鹽就可以了