冰飯是福建省福州市的傳統小吃，是壹道夏季解暑甜品，深受大家的喜歡，在炎熱的夏天，來上壹份冰飯，清涼爽口又解暑，想要冰飯做出來好吃，可以根據自己的喜好加入自己最喜歡的食材，冰冰涼涼太好吃了。
我第壹次出去打工，就是去的福建，福建也是有很多好吃的小吃，福鼎肉片、牛肉羹、冰飯等，都非常的好吃，我最喜歡的就是冰飯了，清涼爽口，夏天來上壹份冰飯，好吃又解暑，非常的過癮，冰飯的做法也都不壹樣，現在回來老家了，夏天也會做冰飯，孩子們都很喜歡吃，下面就來分享壹下冰飯怎麽做才好吃。
壹、冰飯制作方法壹1、準備食材：糯米、燒仙草、芋圓、椰果、紅豆、珍珠、銀耳、火龍果、冰水、蜂蜜
2、把糯米洗幹凈，用水浸泡壹個小時，浸泡好後放鍋裏蒸熟，糯米飯蒸好後成出來放涼，起鍋燒水，水開把芋圓放進去煮熟，撈出來過壹下涼水，瀝幹水分備用。
3、把紅豆洗幹凈，用水浸泡壹個小時，放鍋裏煮熟，撈出來備用，把銀耳提前浸泡，浸泡好後摘好，洗幹凈，放鍋裏煮壹下，撈出備用，紅心火龍果去皮切小塊。
4、碗裏加入放涼的糯米飯、再加入燒仙草、芋圓、椰果、紅豆、珍珠、銀耳、火龍果，再加入壹點冰水，最後放壹點蜂蜜，好看又好吃的冰飯就做好了，冰涼爽口，太過癮了。
二、冰飯制作方法二1、準備食材：糯米、西瓜、仙草粉、哈密瓜、芒果、火龍果、葡萄幹、花生碎、蜂蜜
2、把糯米洗幹凈，浸泡壹下，放鍋裏蒸熟，不要蒸得太久，要保持顆粒感，煮好後，加入涼水，拌散備用。
3、碗裏加入50克燒仙草粉，加入500毫升熱水，攪拌均勻，冷卻凝固後切成小塊，西瓜切小塊，哈密瓜洗幹凈去皮切小塊，芒果去皮切小塊，火龍果去皮切小塊，葡萄幹洗幹凈備用。
4、準備壹個碗，碗裏加入糯米、燒仙草、哈密瓜、芒果、火龍果、葡萄幹、花生碎，淋上壹點蜂蜜糖桂花，再蓋上冰沙，加入冷水，冰飯就做好了。
小技巧冰飯想要好吃，糯米飯壹定不要蒸過，要保持顆粒感，這樣做出來口感才會更好，可以根據自己的喜好放食材和水果。
總結：清涼爽口、好看又好吃的冰飯就做好了，非常的好吃又過癮，特別是在炎熱的夏天來上壹份冰飯，好吃還解暑，冰飯的做法很簡單，自己在家做，好吃又衛生，做冰飯可以根據自己的喜好放食材和水果，喜歡的可以試試。