低脂好吃的雞胸丸，雞胸肉比較柴，和山藥壹起搗碎，吃起來又香又軟。雞肉含有蛋白質，山藥是加強脾胃的碳水化合物食物，配合膳食纖維菠菜，營養均衡的減脂餐就誕生了。可以加入自己喜歡的蔬菜做成蔬菜丸子湯，也可以加入醬油、蠔油、孜然粉在空氣炸鍋裏加熱做成燒烤味的丸子等。每種方法都很好吃。減脂期間好好吃飯，好好吃飯，就不會長肉，也不會失去營養。
特別是蛋白質也很豐富，建議減脂期的女生食用。不要錯過！材料:山藥(山藥也可以)、菠菜壹把(調色用)、雞胸肉、雞蛋、鹽、胡椒粉、香油、蠔油。將所有食材放入建議的破壁機中，打壹個雞蛋，撒上胡椒粉，少許鹽，蠔油，香油，都是不同風味層次的食材。用量按需，油量豐富。放多了容易胖。技術好的話，把食材切成塊當然是小菜壹碟，但是像我這種手殘黨還是買個小破壁機把這些食材全部砸成泡沫，抓壹把戶籍，擠出壹個球。
原料準備好了。然後將雞胸肉和山藥放入絞肉機中，加入壹個雞蛋，然後根據自己的口味加入適量的鹽、胡椒粉、姜粉、蠔油和料酒，然後蓋上蓋子攪打，燒開壹鍋水，將雞球在冷水狀態下壹個個丟入鍋中，大火燒開撇去浮沫，然後將菠菜放入鍋中翻滾30秒。如果水量控制在丸子的兩倍以下，就把雞球全部放鍋裏，然後大火。用小火慢慢煮。剛開始的球比較軟，不要攪。球完全成型後，輕輕推動它們，使它們受熱更均勻。鍋裏留適量丸子，放入自己喜歡的小青菜，再放入適量的鹽、鮮醬油、胡椒粉調味即可。
取出煮熟的丸子，將準備好的湯汁(水澱粉除外)倒入鍋中，然後加入煮熟的丸子，中火慢慢咕嚕壹會兒，5分鐘左右，加入水澱粉勾芡出鍋。好吃又健康！雞胸肉富含蛋白質，是壹種低脂肉類食品。山藥含有鈣、鉀等營養成分。這兩種食材不僅能促進消化吸收，而且更加營養滋補。同時脂肪和熱量低，增加飽腹感。女生在減脂期間千萬不要錯過這個好吃的小球。有時間壹定要去試試！