材料
東北大米、胡蘿蔔、玉米粒、芹菜、黃瓜、香菇、青菜葉、瘦肉、姜、香油、料酒、鹽。
工作方法
1.將以下材料切丁發泡:胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、瘦肉(剁成肉末)、蘑菇蒂。
2.將瘦肉末與香油、料酒、姜片混合腌制。
3.將蘑菇切片。
4.用冷水加入適量東北大米。水燒開後加入蘑菇片、蘑菇沫、玉米粒、胡蘿蔔丁，煮的時候蓋子留壹條縫。
5.加入瘦肉末，用筷子翻炒，否則肉會變成壹坨；有時間的話，邊煮邊用筷子攪拌，最容易揮發粥的粘性和油脂。
6.加入芹菜丁和黃瓜丁。
7.粥快熟時，放入切碎的綠葉，加入適量的鹽，在綠葉上攪拌，關火。
做法2、芋頭蔬菜瘦肉粥
材料
米飯1.5碗，芋頭壹個，香菇三個，芹菜粉適量，芹菜三根，洋蔥半個，胡蘿蔔半個，黑木耳兩個，杏鮑菇三個，油蔥兩大勺，蒜末兩大勺，蝦米壹大勺，肉絲30元。
工作方法
1.香菇切片，胡蘿蔔切絲，芋頭去皮用滾刀切塊，杏鮑菇切絲，芹菜切絲，洋蔥切絲，黑木耳切絲。
2.將蒜末和青蔥炒香。加入蘑菇和肉絲翻炒至半熟。加入胡蘿蔔、杏鮑菇、芹菜、黑木耳、洋蔥、芋頭，翻炒後倒入湯中淹沒食材。蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。
3.將白米飯倒入吸好的湯中，然後燉15分鐘出鍋。湯頭還挺好吃的，很自然。加點鹽撒上芹菜就好吃啦~ ~
做法3、蔬菜牛肉粥
材料
材料:牛肉-40g，米飯-1/4碗，菠菜-1，肉湯-1/2杯，土豆，胡蘿蔔，洋蔥-1/5，壹塊，鹽少許。
工作方法
方法:(1)準備牛肉瘦肉，絞碎。
(2)將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉爛。
(3)將米飯、蔬菜、肉末放入鍋中煮熟，加鹽調味。
做法4、蔬菜藜麥雞粥
材料
“時令蔬菜適量”“雞肉(雞胸肉)10g”“白米(糙米)1杯”“彩虹藜麥1/3杯”“香菇(增香)少許”
工作方法
1:雞肉切塊焯水去血(蘑菇可以提味)。
2.將白米(糙米)和彩虹藜麥洗凈後，將處理好的雞肉和水(水量:粥的n倍)放入電飯鍋中煮熟。
3:最後加入當季新鮮蔬菜，煮熟即可。