近期，在朋友圈流傳著這樣壹種說法：吃雞蛋會升血糖，糖尿病患者壹定要註意！不知這種說法從何而來，但可以確定的是，雞蛋並不屬於高血糖生成指數的食物。
據《中國食物成分表》中調查的數據顯示，雞蛋的血糖生成指數屬於低升糖指數食物 ，血糖負荷也相對較低，還有很多人都擔心的雞蛋糖分，也值得大家放心，差不多每壹百克雞蛋中的糖分僅僅是5g左右。
所以吃後並不會升高血糖，對於糖尿病患者而言，雞蛋更是壹種尋常的食物，可作為餐桌上的食材。
並且，針對其他慢性疾病患者而言， 雞蛋還有較高的優質蛋白質、卵磷脂、人體所需氨基酸等，特別是蛋白質的成分， 機體吸收消化利用率極高，可以達到98%以上，在 健康 食物來源中，每天吃壹顆雞蛋是非常好的，這是吃雞蛋的標準。
還有經常被謠言吹到風口浪尖上的蛋黃膽固醇含量高，高血脂的人群不能吃，也都是錯誤的認知。按照雞蛋蛋黃膽固醇水平，卵磷脂等不飽和脂肪酸還有抑制脂肪吸收，保護心腦血管的作用。所以， 大家吃雞蛋時也不用拋棄蛋黃 ，反而是浪費營養的行為。
同理，日常生活中還有很多容易被人們誤會的升糖食物，希望大家別壹刀切，尤其是糖尿病患者要保持正確的認知，才是真正對身體 健康 以及病情有利。
苦瓜升血糖降血糖？ 可能大家經常聽到的是糖友吃苦瓜可以降血糖，但實際上苦瓜只是糖尿病患者的壹種理想食物，完全不用把進食其他食物的量全都放在苦瓜上。並不適合所有人多吃，適量而宜是最好的。
毛豆升血糖還是降血糖？ 有的人說吃毛豆會升血糖的原因，是因為毛豆熱量高，可以和白米飯相媲美。
從中國食物營養成分表中得知，每百克毛豆確實能夠達到131千卡左右，比同等量的米飯熱量還高。但糖尿病患者只要註意進食的方式，當部分主食吃，還是有利於吸收毛豆中營養的，包括有益 健康 的卵磷脂、膳食纖維、維生素B族、維生素E、鈣、鎂、鉀、磷、鉀等。
由此可見，對於糖尿病患者來說不是百無禁忌，而是要註意進食方式以及吃的總量，始終保持著適量為原因，以及盡可能不流失食物中的營養成分為主，那麽對病情就不會有影響。