魚蛋還是湖南人吃的:麻辣鮮香，簡單營養，比魚好吃多了。
魚卵也叫魚卵。魚卵是壹種營養豐富的食物，含有大量的蛋白質、鈣、磷和鐵。
維生素和核黃素也富含膽固醇，是人類魚卵(19)制成的大腦和骨髓的良好補充劑。
生長劑
魚卵還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂等營養物質。
這些營養素對人體特別是兒童的生長發育極其重要，在我們的日常飲食中很容易缺乏。
今天要分享的是魚蛋的湘味。湖南人的香，湖南人的辣，都是好吃又有營養的。
魚卵，詳細清晰的方法步驟告訴妳，喜歡的收藏:
第壹步:去海鮮市場買新鮮的魚卵，魚卵壹般和魚腸相連。
將魚卵和魚腸清洗幹凈，然後用刀輕輕切開，將魚卵和魚腸分開。
第二步:準備壹些配菜:壹把香菜，清洗幹凈，切成長段。
將生姜洗凈，去皮，切成泡沫狀，
小米和辣椒洗凈切塊，
熱鍋加熱油(最好用農村的菜籽油)，把油燒老壹點。
直到油冒煙，沒有泡沫，把姜和魚蛋壹起放入鍋中。
移動用鏟子煎魚蛋去除腥味，兩面翻面，
魚卵煎至兩面金黃後，放入魚腸。
加入適量的料酒，
復制壹下，加入小米椒，適合自己口味的食用油，
用鍋鏟輕輕攪拌均勻，然後加入半碗水。
蓋上鍋蓋燉5分鐘。
五分鐘後，加入幾滴醬油和少許十三香。
加入香菜和洋蔥，稍微攪拌壹下，然後出鍋。
香辣可口，營養豐富，簡單的魚蛋就做好了，特別適合孩子吃，能促進他們的生長發育。
飲食小貼士:
孩子吃點魚卵是無害的。
同時，魚卵含有多種維生素。因此，多吃魚卵不僅有利於促進發育，增強體質。
健腦等。，還能起到烏發的作用，使人返老還童。
但要註意老人盡量少吃，因為魚子醬富含膽固醇，老人吃多了也沒用。
需要註意的事項
1.食用前要徹底煮熟，否則食用後容易導致消化不良；
2.吃飯時不要暴飲暴食；
3.有些魚卵有毒，不能食用，比如河豚卵。