豆腐是我們在日常生活中經常吃的壹種食物，它的制作方法多種多樣，如家常豆腐、麻婆豆腐、蔥花拌豆腐、魚頭豆腐、皮蛋豆腐等。，不過分。每壹種都很好吃。關鍵是制作非常簡單。即使廚房是白色的，妳也可以輕松做出壹道豆腐菜。如果實在不行，就燉豆腐吧。古人不是說壹千卷豆腐壹千卷魚嗎？
吃的是好吃的，秀的是廚藝。如果妳想做美味的食物，妳必須掌握壹些技巧。比如今天和大家分享的青椒炒豆腐，就有壹定的要求，比如烹飪溫度的掌握，油炸的方法。不然怎麽有的人炒出來鮮味美，有的人炒出來味道恐怖？
壹種簡單、美味、營養的家常方法——用自動售貨機用青椒炒豆腐；
材料:鍋燒豆腐1，青椒1，香蔥1，姜1，醬油1勺，孜然粉1勺，食用油。
練習:
1.將鍋煮好的豆腐(老豆腐)用流水洗凈，用刀將豆腐切成較厚的塊，再切成條狀；
2.青椒洗凈，用刀拍平，切成辣椒絲；
3.小蔥剝去老葉，去根，洗凈，切成蔥段；
4、生姜去皮，洗凈，切成姜絲(喜歡吃辣的朋友也可以切壹些幹辣椒壹起炒)；
5.將炒鍋刷幹凈，用廚房紙擦幹水分，倒入適量的食用油(可以多放點油)；
6、加入蔥段和姜絲，中小熱香，電磁爐打到煎的位置；
7.可以稍微聞到蔥香，倒入豆腐，不要翻炒；
8.慢慢煎出豆腐的香味，用鍋鏟在豆腐底部推壹下，然後把豆腐撈起直接翻過來，繼續煎另壹面。千萬不要翻炒；
9、豆腐不用炒，可以聞到濃郁的豆香味，加入青椒，再翻壹遍；
10，調入適量鹽；
11，撒適量孜然粉；
12，加入適量醬油(也可以用少許醬油上色)；
13，調成中火，翻炒均勻後上桌。
青椒炒豆腐簡單易做，營養豐富，味道鮮美。在Aauto faster裏是很小的爆炒，可以根據自己的口味調整。可以炒成褐色，吃起來香脆，也可以像邊肖那樣炒壹點，鮮嫩，拌米飯，比肉香，讓孩子吃壹碗米飯。