問題描述:
不要很正統，就做吧。
分析:
意大利蘭花湯(意大利美食)..............
材料:
壹根意大利小黃瓜、半磅西蘭花、兩盎司洋蔥、壹湯匙黃油、壹湯匙玉米粉、半杯牛奶、兩茶匙鹽和壹杯半湯。
練習:
1.意大利黃瓜切片，西蘭花切絲，水煮，留點裝飾，洋蔥切片。
2.將黃油放入鍋中，煮至溶解。先炒洋蔥，再放入黃瓜和西蘭花，撒上玉米粉翻炒。把所有的原料放入攪拌機中攪拌成漿狀。
3.將湯放入鍋中煮沸，加入(2)中的配料，然後加入牛奶和鹽，煮至沸騰。盛在湯碗或盤子裏，用壹點西蘭花作為裝飾。四到六個人。
註意:
湯不要煮太久，滾壹下就好，避免維生素c流失。
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意大利海鮮湯
配料:荷蘭芹、魷魚、蝦、蛤蜊、貽貝、黑殼和扇貝。
輔料:面包片、芝麻菜、去皮的西紅柿丁。
調料:蒜片、辣椒絲、白酒、鹽、白胡椒、橄欖油。
操作:
1.鍋中加入橄欖油，放入剁碎的辣椒、蝦仁、魷魚、扇貝、貽貝，加入白酒；
2.加入適量魚湯、蛤蜊湯、蝦湯，加入番茄醬煮開；
3.倒入去皮的番茄丁，稍微煮壹下，放在盤子裏，配上烤面包和芝麻菜。
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& lt意大利蔬菜湯>；
配料:胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、卷心菜、土豆、意大利面和大蒜。
調料:黃油、番茄醬(3小瓶)、雞粉、香葉、紫蘇、鹽胡；
練習:
1.將胡蘿蔔切成小塊。將洋蔥切片。芹菜也切片。大蒜切碎。將土豆切成小塊。卷心菜切片。
2.在鍋裏煮面條。當然，不是意大利面也無所謂。其他面條烹飪時間較短，因為意大利面條是翻筋鬥。
3.把鍋放在火上。放入少量黃油(取決於蔬菜的數量)。融化切片的洋蔥，切碎的大蒜，切片的胡蘿蔔和芹菜。(因為我們現在做的是把菜放油裏炸7度)。
4.換成西餐的砂鍋或者湯桶。把剛炒好的蔬菜放進去。加入番茄醬和水。將雞粉攪拌均勻。加入香葉。煮紫蘇(國內的朋友有點不習慣湯中紫蘇的鮮香，可以不加)。
5.煮壹會兒，把白菜和薯片放進去，加壹點意大利面，用鹽和胡調好味，繼續煮。
意大利蔬菜湯就是這麽做的。