餅體材料:雞蛋3個，細糖50克，色拉油40克，牛奶40克，低筋面粉60克，檸檬汁少許，鹽少許。
奶油裝飾材料:淡奶油400g，細糖50g，可可粉15g，新鮮草莓少許，防潮糖粉少許，綠色食品色素幾滴，銀珠和彩珠少許。
1，將蛋黃和蛋清分開，蛋黃中加入細砂糖，用手動打蛋器打至顏色變淡變濃。分幾次加入色拉油，每次攪拌完全後再加入下壹次色拉油。攪拌均勻，壹次性加入牛奶，攪拌均勻。
2.將低筋面粉過篩後，倒入蛋黃液中，用軟刮刀拌勻備用。用電動打蛋器將蛋白打至粗，加入少許檸檬汁和鹽，繼續用打蛋器打至略細，加入第壹次細糖，繼續打三次細糖，最後打到蛋白難以起泡。
3.取三分之壹打好的蛋白在蛋黃糊中攪拌均勻，然後將攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白中攪拌均勻備用。
4.將攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，輕輕敲擊幾下將空氣抖出，放入事先預熱好的烤箱中。烤箱溫度170度，時間30分鐘左右。將蛋糕放入烤箱倒數第二層，立即倒回去，直到完全冷卻。冷卻後脫模，將餅分成三份，厚度相同待用。
5.取淡奶油加細砂糖打至濕潤狀態(盆底可流動)，取出約100g的濕奶油待用，剩余部分加入可可粉繼續打至堅硬。將洗凈的草莓提前切片備用。取壹塊切好的蛋糕放在轉盤上，塗壹點可可脂，在黃油上放幾片切好的草莓片，蓋上壹塊蛋糕。重復這個方法，最後在蛋糕上塗上可可脂，然後在蛋糕邊緣噴上壹圈濕奶油。最後把剩下的濕奶油打成硬綠色，裝飾成聖誕樹，去掉草莓的蒂，切掉壹部分尖端，在切面擠壹點奶油，蓋在草莓上面，裝飾眼睛和衣服。最後將裝飾好的放入蛋糕中，最後撒上壹些防潮糖粉和裝飾珠，就完成了整個聖誕蛋糕。
二、烹飪技巧
1，註意做颶風餅，蛋白壹定要發硬泡，攪拌不要過度。烤箱烘烤時，根據自己的烤箱設定具體時間。烤好後要反轉，直到完全冷卻。
2、淡奶油不要過了頭，清晰的紋路就差不多了。送太多奶油不精致。
3.這次用的花嘴有三種:小9齒花嘴，中圓形花嘴，小半排花嘴。
4.蛋糕上的裝飾可以隨意擺放。