冬筍冬瓜排骨湯
營養價值:
蛋白質、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素和礦物質，如鈣、磷、鋅和硒。
適合人群:
普通人群均可食用，尤其適用於體虛、生病、咳嗽痰多、便秘等病癥。
禁忌人群:
香菇是動態食物，皮膚瘙癢患者不宜食用。
冬筍冬瓜排骨湯所需材料
香菇10g，排骨500g，冬筍100g，冬瓜100g，鹽少許。
冬菇冬筍排骨湯的做法
1.先將冬筍去皮，然後洗凈切片備用。
2.冬瓜去皮，用清水洗凈，切片備用。
3.蘑菇洗凈切片。
4.把排骨的血洗幹凈，然後切成小塊，需要焯水才能徹底去血。
5.這時，在鍋中加入適量的水，然後將冬筍、冬瓜、香菇、排骨逐壹放入鍋中。火沸騰了。
6.煮沸後，用小火煨。排骨爛了以後，加鹽和味精就可以吃了。
冬筍冬瓜排骨湯的功效與作用
冬筍冬瓜排骨湯很好吃，而且對身體很有好處。它能增進食欲、促進消化、通便、滋陰壯陽等。冬筍的味道是甜的，很受大家歡迎。具有滋陰涼血、清熱化痰等功效。夏天吃可以提高我們的食欲，壹定程度上保養我們的皮膚。對於減肥者來說可以經常吃蘑菇，可以減少脂肪含量，從而對高血壓有幫助。而且還能抗癌。排骨含有大量的鈣，可以促進骨骼的健康生長，老人和小孩都可以適當食用。冬瓜可以去除皮膚的浮腫，這些食材搭配在壹起有很好的理氣健脾、開胃潤腸、抗衰老的作用。經常便秘的人可以常吃。
冬筍冬瓜排骨湯的制作方法很簡單，日常生活中可以經常食用。具有清熱解毒、化痰消食、健脾胃的功效。是降血壓、減脂、抗衰老的好食譜類型，還能滋補肝腎。對於經常便秘的人效果很好，可以常吃。