蛤蜊和龍蝦都是營養豐富的食物。龍蝦含有豐富的維生素和礦物質，其中鈣的含量最大，蛋白質是魚奶蛋的幾倍甚至幾十倍。所以吃壹些龍蝦可以提高人體的免疫力，用蛤蜊做蝦的行為簡單，也不太難。下面介紹蛤蜊蝦仁的制作方法。
制作蛤蜊蝦醬的方法1
配料:蛤蜊、對蝦、香腸和玉米。
制作:
1.將蛤蜊在冷水中清洗幹凈，放入鍋中煮沸後取出(湯不用倒掉！
2.將蝦去殼，取蝦去蝦線，用刀口拍碎泥。
3.加入鹽和黑胡椒調味蝦醬，再加入香腸丁和玉米提味~
4.把攪拌好的蝦滑入蛤蜊中，把水放在盤子裏蒸8分鐘左右，然後把汁倒在上面。
蛤蜊蝦仁制作方法二
配料:蛤蜊、澳大利亞龍蝦
練習:
1.首先，做好準備。買2斤蛤蜊。(也就是大肥蛤)買回來的蛤要先進行吐沙處理，這樣那樣吃味道才不會受到傷害。可以放入50度以內的水中浸泡10分鐘，也可以放入清水中，撒上四勺鹽，浸泡65438分鐘。
2.蛤蜊吐沙的時間範圍我們來處理壹下澳洲龍蝦。先把蝦頭拔出來，然後馬上把蝦線拿出來。保存後，分離蝦線，剝去蝦皮(蝦頭留著以後榨汁)。把剝好的鮮蝦用刀切成蝦醬，放在碗裏預埋。
3.取兩個香菇，去根，清理幹凈，用刀紮成丁，放入蝦醬，加入少量鹽、五香粉和壹個蛋清，攪拌均勻備用，這樣蝦餡就做好了。
4.用清水將吐沙的蛤蜊側面清洗幹凈，放入鍋中，加入蛤蜊沒吃過的清水，加入幾片姜，將蛤蜊煮至嘴巴完全張開。
5.善於取壹只蛤蜊，(裏面的肉不用脫)立即用飯勺挖適量蝦，放入蛤蜊殼中。善於輕輕碰緊，整齊地放入盆中掩埋，其余依次制作。
6.將蝦滑的蛤蜊放在箅子上，放在涼水的鍋上，蒸十分鐘。到時候可以脫下來晾涼。
7.蒸蛤蜊的時間範圍我們先調壹個醬，取壹個小鍋，用文火加熱，加入少量食用油，放入姜片，油燒開後把蝦頭放進去，用鏟子輕輕壹碰蝦頭，會很快炒出蝦油，把蝦頭炒至微焦，然後撈出。直接扔掉就好了，加壹勺好吃的鮮醬油，壹勺生抽。
8蛤蜊蝦煮熟後，取出，可以立即將調好的汁倒在蝦滑上，也可以立即放入碗中，用筷子夾住蝦滑蘸汁。