荷蘭豆是什麽季節？
荷蘭豆的種植季節壹般是春秋兩季。春播:壹般長江中下遊地區在2月下旬至3月上旬播種，高溫來臨前收割；東北地區春播夏收壹般在4-5月播種，覆蓋棚膜也可早播。秋播:壹般在9月初播種，165438的10月下旬寒潮來臨前完成收獲；夏天也可以提前在遮蔭棚育苗，冬天用塑料薄膜覆蓋，延長生長期。荷蘭豆，我們也叫它們豌豆。中國各地都有栽培，因氣候不同，播種期也不同。北方地區春播夏收，4-5月播種，設施農業可適當提前播種。也可以秋季播種，最早8-9月播種，寒潮來臨前收割完畢165438+10月。荷蘭豆，又稱小麥豆，是菜用豌豆的壹種。
豌豆是不是又脆又熟？
如果豌豆很脆，但不好吃，味道很淡，甚至有青草味，看起來色調是綠色的，這意味著豌豆沒有完全油炸。炒豌豆會顯得色相誘人，顏色略帶黃色，吃起來脆而不硬，味道更鮮美，沒有青草的味道。每100g豌豆含蛋白質7g，碳水化合物12g，熱量33.4kJ，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿蔔素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，煙酸2.8mg，VC 655。荷蘭豆是鐵的良好來源。此外，荷蘭豆還含有壹種獨特的植物凝集素、除草劑和赤黴素A20，它們對增強人體新陳代謝有重要作用。
豌豆嫩嗎？
不是。我們通常所說的豌豆實際上只是壹個統稱。豌豆本身就是壹個比較大的物種。我們平時吃的嫩豌豆屬於甜豌豆，主要是吃豆類。另壹種是扁豌豆，個頭小，不飽滿，基本吃豆莢部分。還有壹種豌豆，主要是食用豌豆苗，在飯店裏多作為蔬菜食用。荷蘭豆在植物學上屬於豌豆，所以它也是豌豆的壹種，是由普通豌豆進化而來的，但它和我們通常吃的豌豆不是同壹種，更不用說豌豆的嫩莢。荷蘭豆不管長多長，外表摸起來都是軟軟的，光滑細膩，裏面的豆子也不大，豆莢扁扁的，長長的，比較寬。雖然豌豆莢在成熟前看起來很像荷蘭豆，但豆皮含有大量纖維素。如果妳用手從壹端撕開它們，會有壹個根莖。這些莖必須在吃嫩莢前去掉，否則很難咀嚼和吞咽。
豌豆炒熟需要多長時間？
將豌豆翻炒1-2分鐘。荷蘭豆是蝶形花科的壹種豌豆植物，含有大量的澱粉，所以新鮮的荷蘭豆質地松軟，所以在烹飪荷蘭豆的時候，只需要炒1-2分鐘。荷蘭豆是壹年生纏繞草本植物，高度90 ~ 180 cm。荷蘭豆不是荷蘭產的，所以叫荷蘭豆，是因為荷蘭人從原產地帶到中國的。圓豌豆又叫糖油嘴豌豆，扁豌豆叫青豌豆或雪豌豆，還有小寒豆、淮豆、麻豆、四季豆等多種名稱。可以用來吃。它主要是可食用的嫩莢，原產於中國沿海地區和西亞。荷蘭豆嫩莢脆香，營養價值高。