小蘇打粉的用法:美容:只要用少量的小蘇打和水浸濕，倒在壹小塊幹凈的面膜紙上，貼在鼻子上就可以了。幾分鐘後，去掉面膜紙，妳會驚喜地發現，鼻子兩側的黑頭都不見了！這種非常有效的去黑頭方法比用那些專用面膜和護膚水要好，因為副作用小很多！
食用:蘇打粉又稱小蘇打、小蘇打或小蘇打，是西點的壹種膨松劑。它是壹種白色堿性粉末，易溶於水。它與水結合後開始作用釋放二氧化碳，在酸性液體(如果是果汁)中更快，隨著環境溫度的升高釋放氣體的效果更快。蘇打粉作用後會殘留碳酸氫鈉，過多使用會使成品有堿性味道。小蘇打粉直接和油混合，也會皂化。強烈的皂味會影響西點的香氣和品質，使用時要註意。蘇打粉也常用作中和劑，如巧克力蛋糕。巧克力是酸性的，大量使用會讓西點變酸。所以少量的小蘇打可以作為溶脹劑，也可以中和它的酸性。同時，小蘇打還可以加深巧克力的顏色，讓它看起來更深更亮。西點加入過多的小蘇打粉，不僅會破壞風味或導致堿性過強，還會使人食後心慌、嘴唇發麻、暫時失去味覺。蘇打粉和發酵粉同時是西點常用的化學膨松劑，但由於兩者的膨脹力和pH值不同，最好不要隨意互相替換。廚房的用途:
1.用蘇打水清洗水槽可以讓它更明亮。
2.在冰箱裏放壹小盒汽水，可以去除冰箱裏的異味。
3.在熱水中加入三勺小蘇打，可以溶解咖啡壺和茶杯上附著的頑固汙漬。
妳可以用它來清理妳桌子上的灰塵。
5.用小蘇打清洗水果和蔬菜，確保洗得幹凈。
6.妳知道它能讓肉變嫩嗎？
7.如果妳喜歡魚，但不喜歡魚的味道，不妨將魚浸泡在小蘇打水中，放入冰箱冷藏壹小時。
8.在番茄菜肴中加入壹撮小蘇打可以幫助減少菜肴中的酸味。
9.烘焙豆子時，在豆子中加入壹撮小蘇打，以防止烘焙過程中產生氣體。
10.三個雞蛋加半勺小蘇打，做清淡蓬松的炒雞蛋。
11.小蘇打還可以去除手上的異味，效果和檸檬汁壹樣好。
12.煮奶瓶時加入小蘇打可以讓奶瓶更幹凈。
除臭清潔效果很好。