芹菜肉餡餃子的制作方法:
備用食材:小麥粉500克，肉末適量，芹菜壹串，香油壹勺，雞蛋壹個，醬油壹杯；
生產流程:
第壹步，在日式面鍋中加入適量的小麥粉和少許水，揉成光滑的面團，蓋上濕布，靜置壹會兒放松。在這個過程中，豬肉用清水洗凈，切成餡；
第二步(在肉末中加入鹽、生抽和蔥花，加入打好的蛋液，最後加入香油，用筷子朝壹個方向攪拌均勻，制成肉末後處理芹菜；
第三步，準備壹束芹菜，拿起來洗幹凈。芹菜的棒子部分需要仔細清洗，汙垢很容易隱藏。要把裏面的水排幹，剁碎，放入壹個盛滿豬肉餡的容器裏。
第四步，攪拌均勻。做成餃子餡。此時，將解開的面團排成長方形，分成大小合適的面條，拉伸成皮，取壹塊皮，加入適量餡料；
第五步:揉成餃子的形狀，這樣做。往鍋裏加水。開水燒開後，餃子會壹個壹個的倒，煮好後拿出來。
小貼士:
1，適合吃芹菜餡的餃子。芹菜是老百姓餐桌上常見的蔬菜之壹。色澤翠綠，口感清爽，效果不錯。因為對清腸、健胃、潤肺、止咳很有幫助，適合在幹燥的季節吃，所以我家的餐桌上經常出現用芹菜包裹的餃子。不得不說，芹菜餡的餃子比大白菜韭菜餡的好吃。
2.據，做芹菜餡的餃子，想不出水？我需要提前燒開水嗎？其實烘焙水是不對的。很多人沒註意。難怪餡料會出來。泡水芹菜確實可以去除某種味道，但是會更容易出水。所以正確的做法是不用烤水就把芹菜放進餡料裏，但最好是在芹菜準備包在餡料裏的時候切掉，這樣可以減少出水量。還要註意的是，如果制作方法正確，芹菜的香氣會很美，不會出水。芹菜餡的餃子是邊肖做的。就是這樣，全家人都很喜歡。