肉絲壽司:1，烤紫菜，米飯，白醋，糖，鹽，雞精，黑芝麻(不允許)。2，壹個雞蛋(煎成蛋卷)，肉松，火腿，黃瓜，紫甘藍，肉松(我用小呦吃菠菜肉松，所以是綠色的。做法:1，將N滴白醋、糖、鹽、雞精、黑芝麻放入米飯中拌勻備用；2.將2中的材料切絲備用；3.將烤好的海苔鋪在竹簾上，將米飯均勻的鋪在海苔上(最好戴壹次性手套，既衛生又防粘)，將材料分2份鋪好，將竹簾卷起來切緊(切之前如果蘸點水就不會粘刀了)。*制作蛋卷不易碎的小妙招:雞蛋打碎後，加入1/4茶匙水澱粉。如果想讓煎好的蛋卷顏色均勻，可以將蛋液過篩，用廚房紙巾在鍋內抹油，大火後倒入蛋液，快速轉鍋使蛋液均勻散開，改小火，蛋卷周圍出現氣泡時提起反面，轉動鍋使其受熱均勻。大概20~30秒>就可以出鍋了。*生菜沙拉壽司的食材:萵筍葉、紫菜、大米、熟白芝麻、沙拉醬1、煮飯用普通大米，可以略粘。煮好後，舀起來，讓它變暖。2.壽司醋的準備:2湯匙白醋:1湯匙白糖:1少許鹽，攪拌均勻。也可以根據自己的口味來改變調配比例。3.將準備好的壽司醋和溫熱的米飯混合待用。4.萵筍葉洗凈，瀝幹水分。如果它太長，妳可以把它從莖上切下來，使它的長度和紫菜的寬度壹樣。接下來把米飯鋪在竹簾上，鋪均勻，然後依次放入自己喜歡的食材，再用壽司竹簾卷成壽司卷並保持這個形狀壹兩分鐘左右。
番茄醬壽司原料:大米、紫菜片、清水、醋、鹽、火腿、雞蛋、生菜、番茄醬。
番茄醬壽司的做法:1。大米洗幹凈後，加入適量的水蒸熟，燜20分鐘後取出。
2.攪拌米飯。待氣溫下降，將大米按鹽:糖:白醋1: 3: 5的比例攪拌均勻(比例可根據自己口味調整)。
3、雞蛋要略厚，切寬條待用；生菜去皮，切成寬條，焯壹下；火腿也切成寬條(食材可以根據自己口味選擇)
4.將壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻鋪上涼透的米飯，中間放上蛋條、生菜條、火腿條，用壽司簾卷成筒狀。
5、用尖刀切成合適的大小，倒入番茄醬碼盤。
備註:
1.切割時將刀片浸在水裏會更容易。
2.我沒有買魚子醬，所以我只要番茄醬:)
3，這次不加糖，煮厚雞蛋的壽司也很好吃:1，把煮好的厚雞蛋切片。2.將紫菜切成寬65438±0厘米、長約6厘米的條。3.壽司飯用手握成和雞蛋厚片差不多的寬度，長度比雞蛋厚片略短。4.底部放海苔條，然後放壽司飯團，再放厚厚的雞蛋片，把海苔包起來。& lt/p & gt；& lt/p & gt；& lt/p & gt；