煮小米粥時，不要馬上下鍋煮。記住這壹步，小米手機富含酒精和米油。小米手機作為隱藏的“五谷之首”，營養含量非常高，內部結構含有多種蛋白質、蛋白質和碳水化合物，非常適合早餐和晚餐食用。我腸胃壹直不好，所以我媽壹直堅持每天晚上幫我煮小米粥。我媽說小米是壽元大米，有非常好的滋補養生作用。特別適合腸胃消化不良的人食用，有助於調理脾胃，改善腸胃狀況，是年老體弱患者和孕婦最理想的養生食品。
但是很多人煮小米粥的時候，基本都是馬上煮。所以蒸出來的小米湯顏色、味道、濃度都不是很好。其實每個人煮小米粥都要有方法。跟大家分享壹下吧。煮小米粥時，不要馬上下鍋煮。記住這三個步驟。小米手機富含酒精和米油。
煮小米粥的方法和過程
先提前準備好新鮮的小米，用溫水輕輕泡壹下。不要用手揉。輕輕攪拌壹下，浸泡壹下，去除灰塵和殘渣就可以了。手洗太多會流失營養成分。然後，洗幹凈的小米把水倒掉。這時候記得不要在鍋裏煮。而是直接加壹些溫開水浸泡10min。這壹步是小米手機出油的關鍵因素。泡出來的小米更容易燉，顆粒飽滿，粘性更大。
從鍋裏取出壹針，往鍋裏加入足夠的水，水開後放入剛泡好的小米湯(不要馬上往鍋裏放涼水，要等水開了再放進去，因為開水會讓蒸出來的小米湯更粘稠，味道更醇厚可口)。然後，拿勺子不斷攪拌，這樣小米手機受熱就會對稱，同時避免小米手機下沈糊底。攪拌大約8分鐘，然後換成中火。
煮小米粥時，不要馬上下鍋煮。記住這壹步，小米手機富含酒精和米油。俗話說“慢工出細活”，中火煮出來的粥更香醇可口，然後就不用中途加水了。如果可能的話，妳應該在家裏用礦泉水煮沸。後來在炒菜的過程中，要往鍋裏加壹點點鹽和植物油。別看這點油量。油的加持可以有效避免煮粥時溢出鍋外，還可以讓米粥更加順滑細膩，色澤看起來更高。同時還能增強小米粥的香味，同時使小米湯更加鮮亮粘稠。
最後蓋上鍋蓋再慢慢煮15分鐘，然後順時針輕輕攪拌小米湯2分鐘，邊攪拌邊再煮，讓小米湯在滲油這壹關鍵因素上更強，然後中小火再煮15分鐘。壹鍋香噴噴的小米湯喝完了，看著讓人食欲大增。