紅糖蛋糕怎麽做？

發糕廣泛分布於南方地區，是浙江省龍遊縣、廣東省湛江市、四川省茂名市、重慶市的傳統食品。由糯米制成，味道芳香，是壹種受歡迎的蛋糕食品。

原材料編輯

面粉100g，玉米澱粉50g，泡打粉5g，紅糖少許，清水100g。

練習編輯

練習1

1，準備材料；2.將紅糖和水溶解；

3.三種粉末混合後，最好過篩後倒入紅糖水中攪拌均勻；

4.取壹個較小的容器，撒壹些熟芝麻和蔓越莓幹；

5.倒入面糊；

6、微波爐高火不燙金1.5分鐘。

練習2

材料:紅糖180g，水600g，酵母5g，面粉470g。

水和紅糖壹起放在鍋裏，熬成紅糖水。紅糖要完全融化；2.用溫水(約40ml溫水)將酵母融化成酵母液備用；3.將紅糖放入水中煮沸，晾幹20分鐘。分三次倒入面粉，加入酵母液拌勻。面粉不需要過篩；4.混合好的面糊會開始冒泡，說明已經開始發酵了。用保鮮膜封起來。在溫暖的地方發酵60-90分鐘；5.給模具上油。倒入發酵的面糊。大火燒開後蒸20~25分鐘。贊美詩往面糊裏倒幾滴白酒有利於發酵。最後蒸的時候不要把面糊倒的太滿太稠。想做白糖蛋糕，只要把材料裏的紅糖換成白糖就行了。

營養價值編輯器

營養豐富。

提示編輯

1，白糖不用紅糖也可以；

2.如果妳不喜歡發酵粉，就不要嘗試。如果想做得更好，泡打粉的量要加大，但不能太多，太多會苦；

3、倒入微波爐容器的面糊量不宜超過壹半；

4.面糊的量決定了在微波爐中的傳輸時間；

5、底部也可以撒上葡萄幹，或者核桃防止粘，翻好了容易拿出來。

1.先將蛋糕粉過篩；將紅糖和水攪拌均勻，直到無糖顆粒備用。

2.將方法1的所有材料放入鋼盆中，用打蛋器攪拌至均勻無糖顆粒狀，靜置20分鐘左右。

3.蒸鍋預熱至水沸騰後，將方法2的面糊放入模型中，放入蒸鍋中用中火蒸20分鐘左右，取出。

將紅糖放入沸騰的鍋中，加入少量水。

2

在火上煮泡泡，關火。

三

倒入剩余的水，煮沸並冷卻。

四

將芝麻放入鍋中炒香。

五

壹杯米粉和壹杯面粉放在碗裏。

六

加入1茶匙發酵粉和1/4茶匙小蘇打。

七

將混合好的粉末過篩。

八

龍眼的殼和核。

九

切成小塊

10

將冷卻的紅糖水倒入壹個更大的容器中。

11

倒入篩過的粉末。

12

變均勻

13

將面糊過篩，倒入鋁箔盒中。撒上桂圓和炒好的白芝麻。

14

蓋上保鮮膜，防止水滴入，放入SAIC蒸鍋蒸20-30分鐘。

15

蒸熟後放在架子上晾涼，切塊。