鰷魚
鰣魚，鯉科，鯉科。身體細長，腹部圓，頭短，吻圓鈍。嘴下方，上下頜前方有角質化邊緣，適合刮水下附著物。在天然水中，鰣魚會刮去附著的生物(如附生綠藻、矽藻、絲狀藻等。)在水下巖石等物體上，也吃汙泥中的有機物。鰣魚的繁殖期為4月下旬至7月上旬，高峰期為5月上旬至6月中旬。
鰣魚喜歡生活在水溫高的地區，當水溫低於7℃時就會死亡。主要分布於珠江水系、海南島、臺灣省、閩江、瀾滄江、元江。是我國南方重要的經濟魚類之壹。因其肉質細嫩，味道鮮美，產量大，產量高，價格適中，質量上乘，是市場上的暢銷貨。廣東省采集的養殖鰣魚，大部分都是用活魚冷凍的，冷凍後的魚眼睛依然凸出明亮，就像活魚壹樣。除了壹般的吃法，魚丸還可以做成家庭食用。該廠生產的‘豆豉鯡魚’罐頭和冷凍鯡魚壹樣，銷往全國各地。泥鰍也可入藥，有強筋骨、活血行氣、利水溫中的功效。
鰣魚的營養價值
富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養成分，肉質細嫩，味道鮮美。每100克鰣魚含有以下營養成分:熱量(95.00千卡)、蛋白質(18.40克)、脂肪(2.10克)、碳水化合物(0.70克)、維生素A (125.00)。維生素E(1.54毫克)、鈣(31.00毫克)、磷(176.00毫克)、鈉(40.10毫克)、鎂(22.00毫克)、鐵(0.90毫克)、鋅(0.90毫克)。
鰣魚的功效和作用
鰣魚味甘，性平，無毒。入肝、腎、脾、胃四經，有益氣血、強筋骨、利小便之功效。治小便不利，淋證，膀胱發熱，脾胃虛弱。
孕婦可以吃鰣魚嗎？
可以吃。
鰣魚的肉質細嫩飽滿，富含蛋白質。孕婦可以吃鰣魚補充蛋白質。
產婦可以吃鰣魚嗎？
可以吃。
鰣魚含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養成分，孕婦可以擠奶。