豆漿是我們餐桌上最常見的早餐。
現在的豆漿都是家裏榨的，用料很豐富，很隨意。黃豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄幹、燕麥豆漿都榨過。這樣榨出來的豆漿不僅好吃，還註重美容抗衰老。黃豆、綠豆、紅豆等大豆中都含有壹種植物雌激素“黃豆苷元”，可以調節女性內分泌，預防危害女性健康的癌癥，如子宮癌、乳腺癌等。壹杯加適量豆漿，比吃各種營養補充劑更有效。如果擔心外面賣的豆漿裏有其他不知名的添加劑，可以去買材料，用豆漿機自己榨。
豆漿的食療保健
1 .三黑豆漿
配料:黑豆、黑米、黑芝麻、清水、白糖。
這種豆漿適合肝腎虛弱的人喝。黑米是壹種珍貴的大米品種，具有很好的滋補作用。又叫“補血米”，能改善貧血。
黑豆、黑芝麻為腎之補藥，入脾經。它們含有豐富的維生素E，可以減少色素沈著，抗衰老，防止脫發。
2.紅豆薏米豆漿
配料:黃豆、紅豆、薏米、清水、白糖。
紅豆(推薦小紅豆，又名紅豆)和薏米是祛濕利濕的好食材。壹起吃可以消除水腫(對下半身浮腫特別有效)，去除體內濕氣，紅豆還可以補血。
3.燕麥豆漿
配料:大豆、燕麥、清水、白糖。
這種豆漿適合腸胃不適的人。燕麥在谷類作物中蛋白質含量很高，並含有豐富的B族維生素和鋅，能有效降低人體膽固醇。燕麥中所含的植物纖維還能調節消化道功能，幫助身體新陳代謝。
4.清火豆漿
材料:黃豆、綠豆、半把蓮子、清水、白糖。
中醫認為綠豆性涼，能清熱解毒，緩解大便幹燥、牙痛、咽痛等上火癥狀，但脾胃虛弱的人不宜多喝這種豆漿。
蓮子作為保健藥膳時，壹般不會被廢棄。蓮子芯味苦，也有清熱安神的功效。
至於用料的用量，三個人喝的話，豆類可以全部鋪滿豆漿機底部，輔料半把左右，比如燕麥、蓮子等，水量900-1100ml。
冰糖和白糖常用來調味。如果用冰糖的話，直接和煮的原料壹起倒入豆漿機。如果用白糖，豆漿煮沸過濾後再加調料。如果不想加糖，也可以用葡萄幹代替。