為妳介紹當歸的藥用吃法。
當歸在中國有著非常悠久的歷史，它非常適合幫助人們滋補身體。當歸為傘形科多年生草本植物當歸的根，商品栽培。產於甘肅岷縣、武都縣、張喜安縣、成縣、文縣等地的當歸，芳香肥美，形似馬尾辮，品質最佳。是著名的道地藥材。當歸也產於四川和雲南的少數地區。
當歸的食用方法
1，當歸可以用來煮粥、煲湯，也可以燉湯，主要是以輔助療法的形式添加到粥、湯中。老弱、產後、久病血虛、腸燥、便秘者，可用火麻仁、枳殼、生地配伍。當歸可以生吃，用酒煎服，加強血液循環。平時補血要用當歸，補血要用當歸尾，止血要用當歸炭，酒可以增加元氣；全當歸用於補血(補血活血)。
2.當歸是非常適合月經不調的藥材，屬於肝郁氣滯，對於月經不調的人可以和柴胡、白芍、白術等同用。肝心血虛面色萎黃，唇爪無光澤，頭暈心悸，四肢麻木者，可與熟地、白芍、川芎配伍，補血之力更強。
服用當歸的好處
當歸有很高的藥用價值。在中國，當歸壹直是人們非常重視的壹種藥材。每100g當歸含92卡熱量。當歸含有蔗糖、果糖和葡萄糖。當歸含有維生素A、維生素B12、維生素E等多種維生素。當歸含有17種氨基酸和鈉、鉀、鈣、鎂等20多種無機元素。當歸含有揮發油、正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物。
當歸對人有非常好的美容養顏和抗衰老作用。當歸中含有的壹些物質具有良好的過氧化作用，可以很好的清除體內的自由基，抑制氧化的發生，降低自由基產生的可能性，減少自由基對機體組織的傷害。所以，只要有時間，最好把當歸泡在水裏，不僅對身體有很好的保健作用，還有美容養顏的功效，讓妳越來越漂亮。
以上，我們介紹了吃當歸的好處，當歸的營養價值很高。大家在生活中可以用當歸煮粥或者煲湯，也可以泡水喝，非常適合調理身體。當歸可以配合壹些中草藥治療血虛，月經不調。當歸有很多營養成分，可以幫助人們調理身體，所以它的藥用價值很高。但不適合脾虛濕盛、腹脹悶、大便稀或腹瀉、內熱出血的人，否則容易導致身體不適。