食品
材料:桂圓6個，銀耳2個。
1蓮子洗凈。桂圓去皮，浸泡5分鐘左右，洗去雜質。用蓮子泡水半小時。
2銀耳泡水，去蒂，撕成小塊。
糯米洗壹次後，用溫水浸泡2小時。
4將桂圓、銀耳、蓮子、糯米、洗凈的紅棗放入電飯煲中，加入適量的水，煮1小時。
5關電源再燉半小時。出鍋前放入冰糖，冰糖融化後，滋補養顏的美味粥菜就做好了。
營養價值
桂圓能補益心脾，養血安神，潤澤美容，非常適合失眠健忘、神經衰弱、貧血、病後體虛的人食用。
女性桂圓用來養血潤膚，有非常好的安神助眠的功效。
中老年人和體虛的人冬天常吃，可以補充氣血，恢復元氣，抵禦寒冷，延緩衰老。
孕婦、肝火、咳喘者不宜食用。
桂圓銀耳性平，味甘，能滋陰潤肺。桂圓含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質，營養豐富，具有養心安神、養血健脾的功效。人們把它當作很好的滋補品，它還有生津、補氣、健腦、強心的功效。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。
棗的維生素C含量是水果中最高的。每百克鮮棗的維生素C含量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，蘋果的50倍。被譽為“活維生素丸”，具有補氣補血、健脾和胃的作用。黑木耳湯香甜爽滑，味道鮮美，具有很強的滋補健身功能，是傳統的潤膚美容佳品。
如果在桂圓銀耳粥裏放紅棗，需要註意的是壹定不能放太多紅棗。吃多了會脹氣，要控制。如果是在生理期，那麽妳就要減少食用量，否則會影響妳的經期健康，造成不必要的麻煩。另外，孕期女性最好不要喝桂圓銀耳粥。