甘蔗味甘，性寒。它屬於禾本科。它富含糖分，包括蔗糖、葡萄糖和果糖。此外，它還含有許多營養物質，這些都對身體有益。
甘蔗是熱的還是冷的？
甘蔗是壹種涼性水果。甘蔗是多年生熱帶亞熱帶草本植物，功能非常廣泛。其味道香甜多汁，還含有豐富的維生素、糖、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
吃甘蔗的好處
1，清潔口腔
甘蔗有很多纖維，類似蔬菜中的芹菜，吃了會帶走我們牙齒上的壹些汙垢。所以吃甘蔗可以達到清潔口腔的作用。如果經常有口臭、牙齦發炎等問題，不妨常吃甘蔗。
2、潤肺、解酒
甘蔗裏面都是水，咬壹口就滿滿的汁，能有效止咳、口幹、潤肺。
甘蔗可以緩解酒後的煩躁和不適，達到解酒的效果，喝後感覺很幹，所以甘蔗對於飲酒者來說是非常好的水果。
3.補鈣
甘蔗中含有大量的鈣，對我們的健康非常有益，特別是對老人、兒童和孕婦。對鈣的需求量很大。建議這些人平時可以吃點甘蔗。但是註意不要吃太多，否則會攝入過多的糖分。
4.益脾胃
加熱後喝甘蔗汁可以益脾胃。甘蔗汁助脾，古人稱之為“脾果”。民間常用甘蔗汁50克，酒50克，早晚各壹次，對治療慢性胃炎和惡心嘔吐有很好的效果。加少量姜汁更好。
吃甘蔗有什麽壞處？
吃甘蔗最大的壞處就是發胖，血糖升高。因為甘蔗含有大量糖分，會發胖，還會導致體內糖分代謝紊亂，需要避免。每次適量吃壹些就好。
甘蔗禁忌
吃甘蔗有很多禁忌。不能和魚、竹筍壹起吃，也不能和酒壹起吃，會降低人體對銅的吸收。還不能和白酒壹起吃。甘蔗雖然有解酒的作用，但是和白酒壹起吃容易生痰。