壹、用電飯煲煮粥的方法
電飯煲煮粥的方式是第壹道工序
電飯煲煮粥有兩種方式:煮和燉。烹調方法是用竈火煮粥湯至沸騰，再改為文火，逐漸收粥湯至濃稠。粥不能火，規定高粥必須用文火煨至熟。燜法是指用竈火加熱至沸騰，倒入帶蓋的木盆中，密封嚴密，燜2小時左右。用這種方法做出來的粥更醇厚，更有深度。
電飯煲煮粥的方式，流程2
壹般都是用家裏煮粥的方法。此外，花形粥也是將煮好的粥熬成各種調料拌勻而成，如生扇貝粥。也可以先把調料加工壹下，再加入骨頭湯和水做成湯來煮粥。
電飯煲煮粥第三道工序
煮粥前，電飯煲要多加壹點水，粥可以壹氣呵成。只有這樣，米和水才能融為壹體，煮粥的米飯可以提前泡十幾分鐘，也可以洗幹凈立即下鍋。如果先泡後煮，可以減少煮粥的時間，但是泡容易導致營養成分外流。如果秘方中有不能立即服用的中草藥，可以先將中草藥熬成藥汁，再經過深思熟慮後加入大米或面條煮粥，或者先將中草藥磨成粉，再用大米煮粥；如果粥裏的調料量很大，就要先解決問題，然後在鍋裏煮粥，讓粥變稠。
二、電飯煲煮粥小技巧
電飯煲煮粥小技巧1:
不能和飲用水壹起煮。原因很簡單。飲用水含氯，會破壞大米中的維生素。所以用飲用水煮沒那麽營養，自然口感也沒那麽好。
電飯煲煮粥小貼士2:
馬上用開水焯壹下。原因是大米中有大量的木薯澱粉，木薯澱粉的分子結構不溶冷水。當水位高於60℃時，木薯澱粉逐漸消化吸收水分，變得粘稠，木薯澱粉的分子結構逐漸變成單糖，被人體消化吸收。因此，立即用沸水煮有利於木薯澱粉更快的崩解。
電飯煲煮粥小技巧3:
煮粥的時候加少量香油。加入香油可以使粥越來越香，開胃，如果加入少量的鹽，可以使粥越來越白。另外，加入少量香油也可以防止粥溢鍋。
用電飯煲煮粥的小技巧4:
水和米的比例要合適。水和米的比例其實取決於每個人自己的口味和習慣。如果喜歡吃幹的，水和米的比例是6:1。如果妳要煮的粥濃度適中，水和米的比例是8:1。如果妳要煮的粥比較稀，水和米的比例需要控制在12:1。