眾所周知，現在是龍蝦上市的季節，也是很多大排檔最暢銷的食品。每個地方的每個人都有不同的口味和做法。這裏有壹些制作龍蝦的技巧。
龍蝦的方法是壹整套的小技巧。1波士頓龍蝦的做法
先尿。
尿
切斷
嗯...停。
把後面也剪了
分成兩半，去掉嘴，腸子和壹些不能吃的東西。
鍋裏放黃油，融化後放入蒜末，炒香，撒上香菜碎、海鹽和黑胡椒碎，炒壹會兒，鋪上蝦邊，表面撒上芝士絲。
烤箱200度，17分鐘。
表面可以多撒點。
龍蝦大全的做法小貼士2清蒸龍蝦的做法
兩條新鮮的小青龍，沖洗幹凈，稍微擦壹下殼。
小便不夠勇敢。讓妳的丈夫幫助妳。流程如圖所示。
用刀劃出頭身鏈接，左右扭動。然後拔出來。
對了，蝦腸也可以去掉
得到兩個完整的蝦體。我們去買蝦肉吧。
兩邊都切開
用勺子撬這壹邊。
這樣妳就得到兩個蝦肉和兩個蝦頭。如果妳喜歡整塊肉，妳就不需要再處理它了。
但是我喜歡小塊的(很多人)，所以我把它們切成小塊。
把肉放回蝦殼裏
放蒜蓉醬，可以用現成的調味醬，也可以自己做。蒜蓉醬請參考之前的蒜蓉蝦食譜。
在妳的頭上也放壹點調味汁
放盤子，放尾巴，要完整。
將水燒開，放入姜片去腥，放入龍蝦，蒸8分鐘。
出鍋了，上面都是滾燙的油。妳可以提供食物
完了，肉很有彈性，很爽口。
龍蝦絕招3紅燒小龍蝦的做法。
先把買來的小龍蝦洗幹凈，用鹽水泡壹下，然後切掉蝦頭，把尾部的蝦線拉出來，用刷子刷壹下，洗幾遍，放壹邊備用。
剛好火鍋四分之壹，辣椒，香葉，豆瓣醬做好了。
將辣小米、蒜、姜切段。我用黃瓜。
放在壹邊備用。
先用六成油把小龍蝦炸熟，炸熟後撈出。
加入油，炒熱鍋底料，再炒小龍蝦，然後倒入啤酒，蓋上鍋蓋煮10分鐘，然後加入喜歡的食材，比如黃瓜，洋蔥，等5分鐘出鍋。
如何用大蒜蒸龍蝦
龍蝦小便後，直接擰開兩個大鉗子，註意要快要準，壹壺水中加鹽，先把龍蝦鉗煮5分鐘左右，然後拿出來用刀切開硬殼，橫著切開，這樣就很容易把鉗裏的肉取出來。
擰下頭部，用剪刀將頭部的蓋子和背部分開。
切掉鰓，龍蝦身體會被切成段。根據妳喜歡的大小，也可以豎著切成兩半。
蒜末洗凈瀝幹，鍋中黃油融化，放入蒜頭翻炒至香，加入蠔油和鹽盛出備用。
泡軟粉絲，加些蒜蓉醬，拌勻，攤盤。
放入龍蝦，淋上蒜，蒸10分鐘。
最後倒入壹勺熱油，撒上蔥花。