姜撞奶性質溫熱，必須要根據個人的實際體質情況，以及專業的指導進食，才更有利於健康。
姜撞奶的功效和作用
1.姜撞奶可以促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長，止咳安眠，適量的喝姜撞奶可以有效的增加骨骼對鈣離子的吸收，並且可以改善缺鐵性貧血，增強身體的免疫力、補充蛋白質，還有發汗解表、驅寒暖胃、止吐止嘔、活血化瘀的功效；
2.將牛奶燒開後加糖，把牛奶倒入姜汁裏壹邊倒壹邊攪拌，放壹會兒等待結成塊狀即可。
姜撞奶主要屬於壹種美食，主要是用生姜汁和全脂鮮奶混合在壹起制作而成的壹種營養食品，味道比較鮮美。
其中含有的鈣離子、鐵離子和無機鹽比較豐富。適量的喝姜撞奶，可以有效的增加骨骼對鈣離子的吸收，並且可以改善缺鐵性貧血，
並且可以增強身體的免疫力、補充蛋白質，還有發汗解表、驅寒暖胃、止吐止嘔、活血化瘀的功效。
姜撞奶中所含的營養物質的含量非常高，種類也很豐富，由於姜撞奶是生姜和水牛奶***同制作的，
因而其營養價值包含了生姜和牛奶的營養，生姜中維生素的含量非常高，礦物質的含量也很多，而水牛奶中則含有豐富的脂肪、微量元素和我們身體生長發育所必須的蛋白質等營養物質，
姜撞奶中的營養物質在我們食用之後，可以被我們的身體快速的消化和吸收，從而能夠有效地提高我們器官的功能，維持我們身體的平衡。
三、姜撞奶中鈣質含量高
由於牛奶是補鈣的好食材，其中鈣質的含量非常豐富，
因而姜撞奶中也含有豐富的鈣質，可以說姜撞奶是壹種高鈣的食品，食用姜撞奶可以為我們的身體補充生長發育所需要的鈣質，對於正在長身體的兒童來說，
姜撞奶可以有效地促進兒童骨骼的發育，而對於處於老年期的老人來說，姜撞奶可以預防老人出現骨質疏松的癥狀。
四、姜撞奶中含有豐富的殺菌消炎的物質
姜撞奶中還含有具有殺菌和消炎作用的物質，
這些物質被我們的身體所吸收，具有驅寒的功效，而且還能夠加快我們身體中血液流動的速度，
吃了姜撞奶之後，會減少我們體內的自由基，從而對於癌細胞具有壹定的抑制作用，也能夠有效地防止衰老。