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270克棉花糖
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90克全脂無糖奶粉
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90克黃油
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50克熟花生
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凍幹草莓片50克。
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抹茶粉16g
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幹炒腰果50克
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杏仁50克
佐料
奶粉(表面噴灑)
20克
抹茶雪花酥的做法
1.
首先，把抹茶粉和奶粉放進盤子裏。
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2.
混合均勻備用。
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3.
花生、腰果和杏仁準備好，切碎待用。花生和腰果都是我自己炒的，原汁原味。
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4.
將餅幹和幹果屑混合在壹起。
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5.
加入凍幹草莓片，拌勻備用。
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6.
將黃油放入不粘鍋中，用小火加熱，直到黃油融化。壹定要用不粘鍋和矽膠鏟，這樣食材不會碰到容器，不浪費，操作簡單。
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7.
黃油融化後，加入棉花糖，繼續小火加熱。
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8.
不斷翻炒融化棉花糖
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9.
加入混合好的奶粉和抹茶粉
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10.
攪拌均勻，關火。
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11.
加入混合餅幹和幹果塊。
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12.
混合均勻。
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13.
倒在篷布上，反復折疊，揉搓幾次，讓其混合均勻，然後壓平定型。
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14.
在表面撒上奶粉做成雪花，或者在奶粉中加入抹茶粉做成綠色，但是我喜歡這種白色的雪花，有雪花的感覺。翻過來，另壹面撒奶粉。
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15.
冷卻後切塊，分層，紅綠抹茶雪花酥，好吃又好看。