1.不要拿太多。當鍋內壓力產生時，幾乎沒有安全的緩沖空間。繼續加熱，壓力會增加，引起爆炸。按照廠家的說明，鍋裏的食物不能超過總體積的2/3，但我覺得最好不要超過1/2。
2.每次加蓋前，仔細檢查蓋子中心的通氣孔是否暢通。如果光線不亮，吹風不暢，壹定要擋住，壹定要去掉才能蓋章。
3.加蓋後，科學的方法是先不加限壓閥，等鍋內冷氣加熱排出後再及時加限壓閥(以中心孔均勻冒汽為準)。
4.添加限壓閥之前，還要檢查限壓閥上的氣孔。方法妳可以用嘴把空氣從大洞吹進去，分流孔和引流孔暢通了就有空氣出來了。如果堵塞，用細鐵絲戳壹下就可以用了。
5.豆子、粥、排骨海帶湯最好不要用高壓鍋煮。鍋內高壓產生的泡沫足以堵住限壓閥的中心孔和噴水孔，災難就要醞釀了。
6.開始用大火做飯，充電後改用小火。
7.使用高壓鍋時不要偷懶。有些人喜歡用高壓鍋做飯，但有些人長時間遠離廚房，不知道高壓鍋在使用中的狀態，難免會發生意外。
如何安全使用高壓鍋？
高壓鍋做飯省時省力，很多家庭都在用。高壓鍋在使用的時候，鍋內的溫度和壓力都比較高，所以安全問題非常重要。
長度高壓鍋使用前，先檢查鍋蓋的通氣孔是否通暢，安全閥是否完好。
2.使用中，不要觸摸高壓鍋的壓力閥，也不要在壓力閥上壓重物或打開鍋蓋。
3.食物做好後，不能馬上取下壓力閥或打開蓋子。妳要耐心等待鍋裏的高壓熱氣放出，再取下壓力閥，打開鍋蓋。
高壓鍋使用不當是壹件很危險的事情，因為高壓鍋壹旦爆炸，後果會很嚴重。為了保護自己和家人，在使用高壓鍋時，
請註意以下幾點:
(1)使用前，仔細檢查鍋蓋閥座上的氣孔是否暢通，安全塞是否完好。
(2)鍋裏的食物不能超過容量的4/5。蓋子合上時，必須擰入槽內，上下手柄要對齊。炒菜時，應在蒸汽開始從氣孔排出後，扣上上限壓力閥。
(3)當加熱到限壓閥發出很大的嘶嘶聲時，應立即冷卻。
(4)烹飪時，如發現安全塞排氣，應及時更換新的易熔片，不得用鐵絲、布等物堵塞。