三種食材不會發生食物相克,可以放壹起榨豆漿。
三種食材都屬於豆類。豆類中的主要營養成分包括碳水化合物、蛋白質和脂肪等。豆類中的蛋白質是豆類的重要組成成分。
1、黃豆:降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有壹種抑胰酶的物質,它對糖尿病有壹定的療效。
2、小紅豆:有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、小綠豆:具有強力解毒功效,可以解除多種毒素。綠豆可以降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。
擴展資料
多吃豆類的好處:
1、豐富的蛋白質。大豆的的蛋白質含量高達35%~40%,而且其中的氨基酸組成非常接近人體的需要,屬於優質蛋白,其營養價值與肉類接近,甚至可以代替肉類的蛋白質,這也是素食者蛋白質的最好來源。
2、獨特的糖類。大豆的糖類含量高達25%~30%,但幾乎不含澱粉(這壹點與谷類有本質卻別),也基本不含蔗糖或果糖等簡單糖類。大豆中的糖類以膳食纖維和低聚糖(包括水蘇糖和棉子糖)為主。
3、保健乳房。大豆中含有的大豆異黃酮的確是壹種類雌激素,但植物中的類雌激素和人體中的動物雌激素完全不同,它不但不會導致人體過多分泌雌激素,反而能抑制人體內雌激素的產生,而雌激素過高乃是引發乳腺癌的主要原因之壹。
每天堅持攝入適量的大豆,不但不會導致乳腺癌,反而能夠有效預防乳腺癌。
4、防癌抗癌。科學家發現多種豆子具有獨特的抗癌作用。紐約大學醫學中心也在研究中發現,多吃豆類食物,如豌豆和黃豆,有助於減少乳腺癌的發生。在關於營養與癌的報告中提出:在抗癌保護因素研究工作中,豆制品應放在重要的位置上。
5、富含維生素和無機鹽。豆類中維生素以B族維生素最多,比谷類含量高。此外,還含有少量的胡蘿蔔素。豆類富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽,是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。另外,食用豆芽等豆制品可補充人體所必需的無機鹽和維生素。
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人民網-多吃豆類有哪些好處? 多吃豆類好處多