紅豆和薏米都可以幫助身體排出多余的水分，但由於薏米性涼，不適合女生長期單獨食用。用溫熱的紅豆，不會對身體造成負擔。紅豆可以補血，薏米可以美白，既減肥又有美容的功效。但是不要為了口感加糖，糖容易胖！薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能使人強身益氣。紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的，可以滋養心臟。現代人精神壓力大，心氣不足；飲食不好，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非薏米紅豆莫屬。將其煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不會對脾胃造成太大負擔。關於薏苡仁和
紅豆的“消腫”效果也很有意思。我們千萬不能認為腫脹就是水腫。看看現在的人，十個人裏至少有五六個是胖的，也是腫的，叫臃腫。在中醫中，肥胖也
好，水腫與否，都說明身體是濕的，水不能隨氣血流動而停留在體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫也是，肥胖也是，只是程度不同。除去濕氣
極強的藥物或食物可以清除人體內的這些積水，也可以消腫。所以治療水腫壹定要用紅豆，而且實踐證明，大麥紅豆粥減肥效果很好，既能減肥，又不傷身體。特別是對於中老年肥胖，效果特別好。濕是現代各種慢性疑難雜癥的根源，薏米赤小豆湯是治療濕的良藥。經常有人問:“大麥紅豆粥為什麽不能煮成粘稠狀？”煮青稞紅豆粥不要多加米飯！為什麽？因為大米生長在水中，含有水分，又濕又粘，所以大米煮的時候會變厚。紅豆和薏米都是去濕的，不含水分，所以不濃，湯也很清。中醫正是利用了它的清性來祛除人體的燥濕。壹旦加了米，就相當於加了水分，所以整個粥就稠了。雖然口感更好，但對於養生來說並不是什麽好事。因為那壹把米，所有的紅豆和薏米都白費了，效果沒用。
健脾、祛濕、止瀉、排膿。用於脾虛泄瀉、肌肉酸痛、關節痛、水腫、腳氣、白帶、肺膿腫、闌尾炎。通常用量為9 ~ 30g。祛濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿。