烤羊肉串的做法花樣百出。夏天，在外面的街邊小攤上看到燒烤是最受歡迎的。烤肉串就是把肉塊烤熟，放在家裏會更衛生。所以，這裏有壹些分享烤羊肉串做法的小技巧。
烤肉串。怎麽做大全小貼士1食材
裏脊肉100克
燒餅200克
200克饅頭
5克鹽
5克辣椒粉
2克茴香
5克孜然粉
3克胡椒
方法/步驟
將裏脊肉切成小指粗細的條。把竹簽刷上油，把肉串起來。肉可以提前用壹點醬油腌制壹下，味道更鮮美。)
饅頭切成2cm左右的厚度，中間劈開但不切開。加入蔥絲。
在烤肉串和烤餅上刷油。
撒粉。
烤箱230度，選擇上下烤管同時加熱功能。烤盤放在上層。
烤五分鐘，取出所有食材翻面，繼續刷油撒粉。
把它放回烤箱，繼續烤5分鐘。如果喜歡吃饅頭和燒餅，可以延長烘烤時間。
將所有粉狀材料放入研磨杯中，粉碎後加入壹把芝麻。
烤羊肉串的做法大全提示2配料
250克裏脊肉
鹽1克
五香粉0.5g。
木串(長約10cm)10。
橄欖油15g
5克孜然粉
2克辣椒面
醬油1勺
料酒1勺
步驟/方法
將肉洗凈去白筋，切成大小均勻的小塊。
將肉放入鍋中，加入鹽、五香粉、料酒和醬油，用手腌制半小時。
用木頭把鹹肉片串在壹起。
將羊肉串放入鋪有錫紙的烤盤，用刷子蘸取適量橄欖油，鋪上壹層，撒上孜然粉和辣椒粉(辣椒粉壹開始沒放，後來灑了壹些)，烤箱180度預熱5分鐘。
把烤盤放在烤箱的中下層，設定180度，10分鐘。
時間到了，拿出烤盤把羊肉串翻過來，刷上壹層橄欖油，撒上孜然粉和辣椒粉，放入烤箱烤10分鐘。
取出並裝入盤子
小羊肉串怎麽烤？小貼士烤豬肉串的3個步驟。
1，豬肉切成1，5cm見方的肉丁。
2.將五香粉、孜然粉、鹽、醬油、花生油放入碗中。
3.拌勻，腌制20分鐘。
4.用竹簽把肉丁插上。
5.把它放到烤架上。
6.再刷壹層油。
7、烤箱預熱，200，上下火。
8.烤串放在中層，烤10分鐘。
tips &；技巧
1，不要把豬肉切得太大。
2、烘烤前需要提前腌制。