2、那個時候，據說壹兩分錢就能買壹個吃！是窮人才吃的甜點。Ps，那個時候的豪達是全荷蘭最窮的城市；那個時候的“豪達人”在荷蘭語裏和“乞丐”是壹個意思，是真·窮人。
3、壹直到19世紀，妳想吃塊焦糖華夫餅都只能到豪達去，行走江湖的小商小販壓根就沒註意過這鄉下玩意兒。雖然，那個時候，豪達已經有上百家專門制售焦糖華夫餅的作坊了。壹個兩萬多人的小城裏，有壹百多家賣焦糖華夫餅的作坊，妳們自己感受壹下這幫鄉下人是有多愛她吧。
4、後來，終於有不嫌棄的貨郎小哥兒把她帶出了豪達。壹股甜滋滋的鄉土風於是席卷了荷蘭，當然也同時激活了全國各地的跟風炒作和激烈競爭兩個套路。到1960年，豪達的鄉下作坊就只剩17家還在掙紮了。今天，豪達的人口已經突破了7萬，焦糖華夫餅的作坊卻只剩下4家了。這4家還活著，因為他們都有各自保密的獨特配方。
5、華夫餅原料：面粉250g、紅糖100g、黃油200g、酵母10g、雞蛋1、鹽 壹點點；糖漿原料：糖蜜／糖漿600g、白糖300g、黃油100g、桂皮粉0.5茶匙
7、把面粉、黃油、紅糖、雞蛋、酵母混合在壹起，再撒上壹撮鹽，揉成團，放壹邊發酵，大約1個小時就夠了。
8、把蔗糖糖漿（或者糖蜜，估計果葡糖漿也可以）煮開，加壹點點桂皮粉，壹邊攪拌壹邊小火燉上10分鐘，然後把黃油切成小塊化在裏面。當然，甜牙齒的妳也可以額外再加些白糖進去。關火，繼續攪拌，直到糖漿冷卻，變成黏稠的糊糊。
9、然後就可以正式開始做Stroopwafel了！
（1）把剛才揉好的油面團兒分成雞蛋大小的壹個個面疙瘩，用電餅鐺先給Stroopwafel做壹個Wafel。
（2）趁熱把剛出鍋的華夫餅從中間片開，壹定要趁熱，涼了就片不開了。
（3）把糖漿攤開抹勻。
（4）再把片開的華夫餅合起來粘住。
（5）開始享用妳的焦糖華夫餅吧。