慢性胰腺炎患者不宜食用。糖尿病人要謹慎飲食。
主要成分是澱粉，消化了會很快增加糖分，不消化會更穩定。
糖尿病飲食的第壹個主要原則是控制飲食，這樣才能達到更好的效果。低糖其實就是少吃或者不吃容易導致血糖升高的食物。比如含糖的食物，如糖果、汽水、可樂、蜜餞、蜂蜜、含糖飲料、各種中西甜點都要少吃；如果妳喜歡甜食，建議用糖精或阿斯巴甜作為替代糖來調味。此外，澱粉含量高的食物也要加以限制，如紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、燒餅、燒紹菜、蘿蔔糕等。尤其是各種年貨食品，比如粽子、月餅、年糕，對糖尿病人來說尤其忌諱。
建議:註意飲食規律，壹天至少吃三頓飯，定時定量，兩餐間隔4-5小時。註射胰島素或易發生低血糖的患者也應在三餐之間進食2-3次，可從三餐中取出部分食物進行加餐，這是預防低血糖的有效措施。
無糖蛋糕雖然不含蔗糖，但蛋糕是澱粉做的，也會產生熱量，不能隨便多吃；糖尿病患者壹定要忌糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)和糖制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、糖糕、果醬、果脯)。這些食物會導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，幹擾糖尿病的治療。
糖尿病飲食的第二個主要原則是少吃太甜、太鹹、太油的食物，最好不要吃。因為肥胖是糖尿病的大敵，而糖尿病患者患心血管疾病的概率高於壹般人群，所以控制油脂的攝入非常重要。另外要少吃油炸、油炸、酥脆和高脂肪的食物，如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等。同時要控制肉類食物，減少動物脂肪的攝入，使用植物油烹飪食物。另外，壹些膽固醇含量高的食物，如動物內臟、蛋黃、海鮮等也要少吃。就烹飪而言，應盡量采用清淡少油的方法，如燉、烤、鹵制、紅燒、蒸、煮、涼拌等。