材料:小土豆7個，粗鹽少許，黑胡椒少許，香葉少許。做法:1，土豆去皮，洗凈，電飯鍋蒸熟。2.把蒸好的土豆放在盤子裏，撒上適量的鹽、黑胡椒和香葉。
蒸土豆的材料:青土豆500g，五香蒸豬肉米線150g，郫縣豆瓣1.5大勺，花椒粉1小勺，蔥2根，蒜2瓣，姜2片，發酵乳1大勺，熟植物油2大勺，雞粉65438+1。
做法:1，土豆去皮，切塊，然後用水洗澱粉，防止變色；小蔥洗凈，切成蔥花；豆瓣醬剁碎；姜蒜切末。2.土豆瀝幹水分，加入豆瓣、姜、小蔥、蒜、花椒粉、發酵奶、植物油、雞粉和適量鹽，拌勻20分鐘。3.加入蒸好的豬肉米粉，攪拌均勻，使每個土豆都粘上米粉。4.蒸鍋下切葉，土豆放入米粉，放入蒸鍋蒸35-40分鐘至熟。
蒸土豆絲？
配料:土豆、面粉、油、蒜、鹽、香油。做法:1。將土豆去皮切絲，將土豆絲在水中浸泡幾分鐘，洗掉自身的澱粉，然後沖洗控水，用幹抹布或廚房紙吸幹水分。2.倒入少許食用油拌勻，再加入面粉，讓每壹根土豆絲都沾滿面粉。3、蒸鍋先燒壹鍋開水，將拌好的土豆絲放入蒸鍋，不要太稠，水燒開後在鍋裏蒸。蒸5分鐘左右。4.取出蒸好的土豆絲晾涼，倒入盆中，然後用筷子搖壹搖。5.將蒜泥、鹽、磨好的香油混合均勻，澆在土豆絲上，攪拌均勻。
黑豆椒蒸土豆排骨？
材料:豬排350g，土豆1，豆豉1大勺，小紅辣椒1-2，香蔥1，姜2片，蒜2-3瓣，料酒1大勺，淡鮮醬油65438+適量。做法:1，豆豉用冷水泡3-5分鐘。2.將蔥、姜、蒜、紅椒切碎，與所有腌料(料酒、醬油、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、澱粉)拌勻。3.豬排用清水徹底洗凈，瀝幹水分，排骨用腌料腌制1小時左右。4.將土豆去皮切成小塊，鋪在盤底，將腌制好的排骨放在土豆上，入蒸鍋蒸30 -40分鐘。提示:1。盡量把土豆平鋪在排骨下面。不要貪多，疊得太厚，會造成排骨煮不熟，土豆不軟不爛。2、喜歡更柔和的口感，適當延長烹飪時間。