材料:
低筋面粉-180克
抹茶粉-10g
玉米油-20g。
水——60克。
白糖——40g。
鹽-1/4茶匙。
白芝麻-2湯匙。
生產流程:
1.將所有的水、玉米油、細糖和鹽放入盆中，攪拌直到所有的糖溶解。
2.將低筋面粉和抹茶粉篩入盆中，用橡膠刮刀切拌。
3.切拌至粉末幾乎均勻，倒入白芝麻。
4.繼續切，用橡膠刮刀攪拌，直到粉末完全吸收，芝麻混合均勻。
5.把面團放在案板上，分成兩塊。
6.取其中壹片，用搟面杖搟成0.5厘米厚的薄片。
7.用刀切成自己喜歡的大小。
8.用叉子在面團上打孔。
9.為了防止粘連，用刀尖攪動面包，然後放入平底鍋。
10，蓋上鍋蓋，把火調到最小火加熱10-15分鐘。
11，中間火力大，把每個面包的位置往中間挪壹點。
12.等底部黑了，翻面烤3-5分鐘。
只要妳註意六點，妳也可以在家裏的平底鍋裏做出美味的餅幹:
1.不要在鍋裏放油:因為是被鍋的熱度烤出來的，所以不要在鍋裏放油。
2、火的大小:餅幹在烤箱中制作時，在180度的溫度下烘烤約15分鐘。使用燃氣竈時，火調至最小火或小火的1/2。因為竈具不壹樣，火太大，餅底還沒熟就糊了，要註意觀察。
3、壹定要蓋好鍋蓋:因為烤箱有火，在烘烤過程中底部和頂部同時烘烤，而用平底鍋制作時，熱量是從底部到頂部的，所以為了防止熱量散失，壹定要蓋上鍋蓋。
4、要把鍋蓋裏的水擦幹:在烘烤的過程中，會有水分蒸發，所以鍋蓋上有蒸餾水凝結，必須晾幹後才能滴入鍋內。
5.確認底部顏色:烘焙需要翻面時，餅幹周邊會呈現深色。註意翻面烘烤，不要烤焦。
6.攪拌程度:面粉和水混合時，不要像面包壹樣用橡皮刮刀壓擠，而是切邊混合。當面粉吸收了所有的水分，就停止攪拌，過度攪拌烤出來的餅幹就會變硬。