廣東特色雲吞面
眼見壹碗齋面，卻是內有乾坤
第壹次吃雲吞面的人，都會奇怪雲吞面裏為什麽沒有雲吞。但第壹眼看上去只是齋面的雲吞面，才是最正宗的。
傳統雲吞面的“組裝”有壹套嚴格的標準——
湯勺擺在碗底，撒上壹小撮韭黃，雲吞置於湯勺上，面條鋪蓋在雲吞上方再澆湯。湯也不能太多，半份面條露出湯面就差不多了。
湯勺和雲吞稍稍墊高了面條，不至於全部浸在湯中，就算面條泡久了，也能保持筋道口感。
麗的面家
上百歲的雲吞面，壹代代傳承至今，衍生出許多新鮮花樣。多寶路的“麗的面家”，就做成了姜蔥鮮蝦雲吞撈面。姜蔥雞吃不少，姜蔥蝦的搭配還是頭壹回。
拌面的豬油吸收了姜蔥合體的香氣，融入到整碗雲吞面裏，還未開吃就隱約聞到面香，鮮味豐富，油而不膩，相當廣式。
除此之外，無論是鮮蝦、蟹籽、瑤柱的三寶雲吞面，還是原只鮑魚仔雲吞面，每壹次創新，都離不開壹個「鮮」字。
地址：荔灣區多寶路296-298號
吳財記
吳財記藏在周圍都是房齡幾十年的廣州老巷子裏，連續兩年入選廣州米其林餐盤餐廳！
店裏的墻壁上形形色色地貼滿了“威水史”，記錄了吳財記這間“明星”店的輝煌。還有店鋪的起源故事，以及壹路走來的坎坷經歷。
店裏有極具代表的廣式雲吞竹升面。雲吞的餡料是用切成細粒的半肥瘦豬肉做成，口感鮮嫩爽滑。而面則是嚼勁十足，嗦起來很爽滑~
地址：荔灣區大同路84號和隆裏20號
恩寧劉福記
上個世紀四十年代，恩寧路的騎樓下，劉福記開始挑著擔子賣雲吞面。壹個擔子挑著壹個熬湯的爐子，壹個煮面的鍋，壹張小桌子，沿街叫賣。
現在位於越秀區東華東路，是雲吞面老字號了。店裏有個大大的招牌寫著“專註壹碗懷舊雲吞面”。
壹碗雲吞面是8個雲吞，湯底香濃鮮美，咬開薄透如紙的雲吞皮，裏面滿滿的粉紅色蝦肉和豬肉餡，獨特的潤滑和鮮甜。就是記憶中的老味道了！
地址：越秀區東華東路547號
寶華面店
位於寶華路上的寶華面店絕對是壹間有濃厚廣州風味的老店，廿多年歷史的老字號。
招牌的鮮蝦雲吞皮薄餡多，爽滑鮮美；肚餓時來這裏吃上壹碗，伴著木桌圓凳、醬、醋、辣椒瓶，聽著周圍此起彼伏的說話聲，西關老店親切純樸的感覺撲面而來。
地址：荔灣區寶華路117號
西關婆婆面
婆婆的雲吞面都是她們從少女時期做到老的，有60幾年的做面生涯。她家的面好彈牙，而且沒有重堿水味，主打雲吞面，雲吞夠味，充滿情懷的味道。
地址：越秀區德政中路244號/文昌北路212號