怎樣用烤箱做香蕉片
香蕉片是日常生活中很多人都喜愛的壹種小吃,其含有豐富的維生素和礦物質。香香的香蕉片很受小朋友的喜愛,可是超市賣的香蕉片大多含有防腐劑,為了寶寶的健康著想,媽媽最好是親手做香蕉片給寶寶吃,那用家裏的烤箱怎麽做香蕉片呢?
怎樣用烤箱做香蕉片
1、香蕉切薄片,香蕉要選最新鮮的硬身的香蕉,(不可以用不熟的香蕉,要不吃起來會澀澀的),才好切成薄片,盡量薄些,自制的香蕉片和工廠生產的工藝不同,只能靠薄取勝;
2、然後排在不粘布上;
3、在表面抹上壹層細砂糖。記住要細的砂糖,不要糖粉,太粗的糖也不要,口感不好。雖然香蕉本身已經很甜,但是細糖有助於成品的酥脆,所以薄薄抹壹層輔助壹下即可;
4、烤箱設置100度,上層,時間大概是半小時-40分鐘,但主要還是看實際情況,如果摸起來還是軟軟粘粘的,就繼續再烘,反正這個是低溫烘烤,費不了太多電。如果烤箱有熱風旋轉的也要壹並打開,幹燥的速度會更快,烘至表面不粘也已經成型後,從油布上揭起;
5、把它們移到烤網上,繼續100度,中層,時間大概半小時。上烤網時還會稍微變軟,因為之前有壹面是貼著油布的,這壹步就是要讓兩面都能烘幹,烘至兩面幹燥,摸起來已經明顯壹片脆硬成型,就可以了。如果時間到了覺得還是不夠,就再加點時間烘,不用壹直盯著。低溫的,不會焦掉;
6、出爐後晾幹,至完全冷卻時就是最酥脆的時候,如果不想馬上食用,就要放到幹燥的保鮮盒裏封存,才會保持酥脆。
香蕉片有什麽營養價值
香蕉片具有以下營養價值:
1、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡。消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利於生長發育。
2、富含纖維素,具有使人有飽食感,有利於減肥。進食後可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。
3、富含碳水化合,構成機體的重要物質。