皮配料糯米粉200克，糖粉50（30克放到糯米粉裏，20克用裝飾）牛奶適量
餡配料紅豆餡160克，熟瓜子仁半小碗
——開始制作——
①：糯米糍我不太喜歡吃太甜的，所以只在裏面加了30克的糖粉。把糯米粉和糖放在壹起，然後加上適量的牛奶，把它們拌好。牛奶不要放太多，抓起和好的粉，不散開就可以了。如果水太多，做出來的不易成形，也太軟了。把攥成小塊兒的糯米粉放到蒸籠裏，蒸籠裏鋪上壹層蒸籠布。大火燒開水之後，把糯米放到鍋裏蒸上15-20分鐘。註意事項：糯米粉裏也可以不放糖，因為紅豆餡是很甜的
②：蒸糯米粉的時候，開始準備餡料，把紅豆餡兒放在碗中，撒入瓜子仁兒，把它們團成壹個個的小球球，團好之後放在壹邊備用。註意事項：團的紅豆餡大小最好差不多，包出來的才會更加好看
③:等糯米粉蒸好之後，把它們放到盆子中，拿出壹個工具，使勁兒把它們搗爛。把它們搗成壹個粘狀物。這樣做出來糯米糍會更加好吃，彈性十足，盡量多搗壹會兒。
④：搗好之後在手上塗上壹些植物油，從碗中抓下壹小塊糯米團子，然後在手中把它揉圓了，包進紅豆餡兒。包好之後把它封口，再用手把它搓圓。然後把包好的糯米團子放到糖粉內滾上壹點糖粉，再拍掉多余的糖粉，這美味的糯米糍就做好了。註意事項：如果家裏沒有糖粉的話，也可以用黃豆面或者是椰蓉來代替。這樣做出來的糯米糍，哪怕是放涼了也不會變硬，非常軟糯可口。
小白菜今天做的糯米糍成品圖如下：
這樣做出來的糯米糍子非常好吃，彈性十足，而且涼了之後也不會變硬，放上幾天口感依然是那麽好。
——制作糯米糍的技術總結與其它註意事項——
①:糯米粉放到鍋中蒸好之後，用手碰的話會非常粘手，這個時候妳可以在手上塗上壹些植物油，再抓糯米團子的話就不會粘手了。
②：用紅豆沙做餡之前，如果感覺紅豆沙水分太大，不易成形的話，在做之前放到冰箱中冷藏壹下會更容易成形，搓圓的時候也比較好容易好搓。
③：紅豆沙裏除了放壹些熟的瓜子仁，還可以放壹些熟的碎花生等，口味都是非常好的。