玉林傳統美食味道鮮美,口感豐富。
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2
第二名:羊肉面
玉林的特色菜有新鮮的肉和美味的湯。
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三
第三名:優高
玉林傳統小吃好吃又香。
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四
第四名:沙蓋混痘痘
玉林特色小吃好吃又有營養。
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五
第五名:羊雜碎
玉林特色菜鮮嫩可口,清香四溢。
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六
第6名:油漩渦
玉林特色小吃外脆裏軟,油感十足。
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七
第七名:檀皇
玉林特色小吃,口感軟糯,味道純正。
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八
第八名:幹燥爐
玉林的特色小吃酥脆,風味獨特。
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九
9號:黑等壹會兒
玉林的特色菜鹹、辣、香、味俱全。
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10
第10號:子洲餡
玉林傳統美食,皮脆裏甜,香甜宜人。
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羊雜,炒豆漿,三鮮小吃。
羊雜是用羊的心、肝、肺、胃、腸等原料制成的。
做羊雜也講究“三料”、“三湯”、“三味”。
“雜碎三料”分為主料和輔料。正宗的全羊雜碎(也叫三紅)的主要成分是心、肝、肺。
烹飪時切成丁或薄片;這三種配料(也叫三白)是香腸(生油)、肚子(生味)和頭蹄肉(裝滿碗)。
烹飪時切成細絲和條狀。壹碗羊雜,妳看到的是主料和輔料都不全。
玉林的羊雜又大又實惠,街上隨處可見羊雜店,也可以說是玉林的壹大特產。
炒豆漿是以濃縮豆漿為主料,配以雞蛋、糖、澱粉、面粉、豬油,經煮沸、濃縮、油炸而成。
色澤金黃,外酥裏嫩,味道香甜。陜西榆林傳統小吃。
它是由豆漿、雞蛋和綠豆澱粉油炸而成的。
將濃縮豆漿按鈕翻在面粉上,撒上壹層面粉,切成4厘米寬的條,裹在面粉裏。
炒鍋置火上,放入熟豬油,逐壹放入豆漿條,炸至油面浮起,至金黃色時撈出裝盤,撒上白糖。
其特點是:外嫩內甜,香甜可口,口感醇厚。某現有公司的產品被認定為“中華名小吃”。