鈣對東魁楊梅的生長發育影響很大；
第壹，中國南方有很多紅壤土。在這種土地上種植東魁楊梅，酸性強，容易缺鈣。因此，根組織壞死，功能障礙的形成，導致葉片變黃，早期脫落。嚴重時，新梢的尖端變黑甚至死亡。對於該園的東魁楊梅，可在土壤中施熟石灰，即根據土壤pH值，每畝施30 ~ 50公斤熟石灰，在調節pH值至5.5 ~ 6的同時補鈣。或者，在新葉期，可在樹冠上噴灑0.3% ~ 0.5%硝酸鈣或0.3%磷酸氫鈣溶液數次。
其次，鈣在樹木中有很多功能。例如，鈣是壹些酶和輔酶的激活劑，在枝條發芽中起重要作用。鈣進入樹體後，壹部分遊離在細胞液中，壹部分與代謝產物草酸形成不溶性草酸鈣和磷酸鈣以調節體內酸堿平衡，壹部分形成有機油酸鈣填充細胞壁的細胞間層。細胞液中的遊離鈣離子可以將細胞膜和液泡膜中的脂肪與蛋白質結合，阻止細胞或液泡中的物質外滲。鈣在樹體中不易流動，不同部位鈣的含量差異顯著，葉片中的鈣多，枝和果實中的鈣少於葉片，老葉多於新葉。樹冠上的樹枝細長，葉子很薄。時間長了，嫩芽不會變硬，葉子也很難長綠，要註意補鈣。
第三，由於樹體缺鈣，成熟果實細胞膜分解快，呼吸作用和某些酶的活性增強，耐貯性降低；因為碳水化合物運輸受阻，可溶性固形物減少，影響果實品質。而且東魁楊梅果實鈣含量不足時，肉柱軟嫩，容易腐爛或因白腐而脫落。
補鈣的方法和這個題目之前已經介紹過的不同；其實，每年對東魁楊梅進行病蟲害防治，噴灑硫磺合劑或波爾多液時，也可以補鈣。浙江黃巖許多果農為了減少東魁楊梅果實軟腐病損失，在果實發育期噴施700 ~ 800倍的翠康鈣寶溶液1 ~ 2次，使果實板結，對減少白腐病的發生，增加果實硬度有顯著效果。至於噴鈣寶液的次數，要看天氣和每個果實原有的軟硬情況，就是陰雨連綿，為了提高果實的硬度，防止軟腐，噴鈣寶液的次數多壹些。相反，天氣晴朗的話，水果本來的硬度就高，只要噴壹次鈣液就可以了。
此外，花園覆蓋著濕氣，有利於樹木對鈣的吸收。減少氮肥和鉀肥在園內的施用，避免影響鈣的吸收利用，都是預防缺鈣的措施。