1，肉夾饃
肉夾饃是陜西的傳統小吃之壹。早在2016，還被列入陜西省第五批非物質文化遺產名錄。所謂肉夾饃，其實就是肉餡，是臘肉和白吉饃結合在壹起做成的美味。
2.羊肉泡饃
羊肉泡饃是陜西著名的特產。早在西周時期就是壹等品，是進貢皇宮的。做羊肉小籠包看似簡單，其實對廚藝要求很高。煮包子的每壹道工序，煮肉、切肉、煮包子，都是非常嚴格的，需要調制適當的調料，用猛火煮，及時盛入碗中，保證其最純正的口感。
3.陜西涼皮
在陜西所有的小吃中，涼皮是最受歡迎的品種之壹。無論男女老少，無論春夏秋冬，都無法阻擋陜西人對涼皮的垂涎。
4、蠍子面
說起陜西的臊子面，很多人應該聽說過寶雞的岐山臊子面，可以說是陜西最有名最正宗的臊子面了。
5、葫蘆頭
葫蘆頭是陜西Xi的壹種著名小吃。葫蘆頭以豬的大腸和豬肚為主要原料，配以雞肉、海參、魷魚等海鮮。
6、蕎麥面
蕎面是陜西省著名的傳統面食小吃，與蘭州的拉面、山西的刀削面並稱“北方面食三絕”。是壹種古老的面食，壹碗不起眼的蕎麥面需要經過揉面、醒面、切面、壓面等多道工序制作而成。
7.磚蛋糕
鍋貼是陜西的傳統小吃，用糯米和紅棗蒸熟。從單獨制作的炊具可以知道這是壹種有歷史的美食，因為這是壹種底部有小孔的古代炊具。最早的陶罐仍然出現在新石器時代，距今已有幾千年的歷史。
8.泡沫油餅
泡油餅是陜西三原地區的傳統名吃。吃過油條的朋友都知道，油條之所以這麽蓬松，是因為裏面加了釩和堿，這樣炸的時候就可以產生二氧化碳，膨脹。
9、水魚魚
明太魚是陜西著名的小吃。它是用玉米粉和澱粉，然後用漿糊做成的。因為它看起來像壹條小魚，所以被命名為槳魚。
10，郭奎
鍋盔是用小麥面粉做成的面團坯，然後放在大鐵鍋裏烤。吃起來有嚼勁，越嚼越香。