南屏肚是用新鮮的豬肚烹制而成，是安徽省淮北市南屏鎮的特色菜。在南屏鎮，無論是紅白喜事，還是傷心事，朋友聚會的酒席上，壹定會有響肚皮。具有味道鮮美、香氣宜人、清脆爽口的特點。在口中咀嚼時，發出吱吱嘎嘎的聲音，故稱響肚。
2.雙堆面條魚
雙樁面魚不是魚，是皖北傳統面食小吃。因為放入鍋中的面魚非常均勻，看起來都很鋒利，有點像小魚，所以人們稱這種面食為面魚，是因為它的形狀。
3.臨渙種植奶肉
奶養肉是臨渙鎮的名優特產，以其香味濃郁、口感純正、營養豐富而受到人們的青睞。相比紅燒肉，養殖奶肉吃起來肥嫩不膩，入口回味無窮；相比瘦肉，養殖奶肉吃起來更嫩，尤其是其特有的奶香味，讓人垂涎欲滴。
4、萬德硬面大卷
硬面大卷不同於普通大卷的所有優點，首先是它的硬度；用手壓不出坑，用拳頭也壓不變形，像磚頭壹樣。而且大:真跡大軸壹般長7厘米，寬3厘米，高15厘米，壹比四，其次是其形。上部為弧形，下部為方形。
5、臨渙燒餅
“臨渙燒餅”是當地的特色小吃之壹，是不分淡季和旺季的大眾化傳統食品。臨渙燒餅歷經演變，不斷創新，放寬了原料選擇範圍，具有濃郁的地方風味。有以酥著稱的酥燒餅，有以軟著稱的馬蹄燒餅，有以分層著稱的千層燒餅，有以大小著稱的薄層燒餅。最受好評的是那種嵌著細細的蔥花，撒上芝麻，用豬油做成的。
6.王憨子油茶
王漢子油茶是安徽濉溪著名的漢族小吃，滋補精品。吃的時候加醋、醬油、香油，酸辣可口。其口感滑潤油潤，略帶生活氣息，酥油香氣濃郁，營養豐富，深受老人和孩子的喜愛。
7.丁家莊饃
丁家莊饃已有200多年的歷史，是濉溪飲食中的壹絕。以“色味純正，香脆可口”著稱。
8.淮北米線
這種面團因其柔軟而結實而得名，就像好面條壹樣。可以切得像面條壹樣細，也可以放在碗裏拌上調味湯。