問題二:羊肚表面的黑層可以吃嗎？可以，洗幹凈就叫黑毛肚。
問題三:如何去除羊肚子裏的黑色東西？羊的腹部壹般由四部分組成。它需要在每個胃囊上開壹個小口，翻過來，用鹽、堿、醋等反復揉搓。去除粘液，然後用清水徹底清除內容物，直至洗凈。烹飪前用胡椒在沸水中焯壹下。但是，這也是壹個技術活，需要方法和技巧。
壹般來說，分為以下四個步驟:
1.用白醋在溫水中浸泡幾分鐘再擦洗。
2.先用清水大致沖洗壹下，然後用麻油和鹽浸泡10分鐘左右(麻油略多)，開始用手反復搓，直到裏面的臟東西都搓出來，再用清水沖洗幹凈。
3.然後用鹽和醋洗幾次，直到沒有異味為止。這是去除異味的關鍵步驟。
4、這壹步很重要，水燒開了(水多)，把羊肚放入開水鍋中燙壹下，註意動作要快，既要把整個羊肚燙熱，又不能太熱。呵呵，這就是技術活了，要不然，不用想去掉黑膜。
5.如果剛剛好，哈哈，用手撕掉黑膜就行了。
另外也可以用土豆粉，直接反復搓土豆粉，直到裏面的臟東西都搓出來，再用清水沖洗幹凈。做菜的時候要加南疆片、大蒜、紅棗、枸杞、馬蹄等。
問題4:羊肚表面的黑膜如果不能去除可以吃嗎？可以食用，也許只是色感不好，但比那些用火堿清洗的安全多了。望采納。
問題5:怎樣才能把小羊肚子上的黑膜刮下來？很高興看到妳的問題。百度團隊積極為妳解答。希望對妳有幫助。祝妳生活幸福，希望領養。
多泡，用木灰。
謝謝親愛的，希望采納。《親愛的》的通過，是對阿子最大的支持，也是阿子不懈的動力！
問題6:羊肚是黑色的。能不能吃了撕了？沒撕下來的叫毛肚，撕下來的叫凈肚。
問題7:羊肚上面的黑層壹起吃。會沒事嗎？
問題8:羊肚外面的黑能吃嗎？沒錯，白羊肚是有問題的，壹般都是雙氧水泡的。
問題9:可以吃羊肚黑層幫助消化嗎？我全都吃了。