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人參泡酒配方,如何用人參泡酒?

人參屬於扶陽固本,大補元氣的食材,泡酒喝能達到很好的效果,在泡酒時候建議用50度以上的純糧食酒,酒壇子建議用玻璃瓶,壹般浸泡在20-30天左右為宜。

同時建議輔以其他食材***同泡制效果更加,體延堂泡酒料配方:鹿鞭,海狗鞭,驢鞭,熟地、白術,枸杞子,鎖陽,山藥,茯苓,人參,肉蓯蓉,淫羊藿,菟絲子,澤瀉,車前子,當歸,補骨脂,首烏等27味藥材。

長期泡酒飲用可以強心補腎,增強新陳代謝、抗衰老、抗疲勞、益氣固表,對於氣虛乏力,中氣不足具有明顯的改善效果

人參泡藥酒的選用和註意事項

壹、泡藥酒的選用

(1)壹定要是真正純糧食酒,酒的選用是泡藥酒最為關鍵的壹步,純糧釀造酒是天然發酵釀造而成,含有多種對人體有益的天然物質,而這些天然形成的物質會和藥材發生反應,會產生神奇的保健醫療作用,而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好,更會影響破壞藥材的功效。

(2)度數:炮制藥酒壹般采用含酒精量在50~60度的優質純糧食白酒最佳,從中藥材分析,不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數偏高壹些的酒才是合適的。而酒度數低,不利於中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。最後,從保質角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利於長時間保存。另外,酒的存放隨著時間的推移,度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。

(3)不易選擇塑料桶裝酒:市場很多塑料大桶酒,尤其是裝高度酒,其實是很不好的,壹定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒,切記不能用PET塑料桶,酒具有腐蝕作用,尤其是高度白酒,長時間和塑料桶接觸,白酒腐蝕塑料容易融入壹些塑料桶的成分,為了安全起見,最好不要用塑料桶裝酒泡酒。