用料 ?
果泥 28—35克
蛋白 2個
奶粉（愛他美2段） 20克
檸檬汁 2克
細砂糖 3—6克
玉米澱粉（家樂） 10克
寶寶果蔬蛋白溶豆的做法 ?
準備好所有需要用的工具：烤箱（把油布鋪到烤網上）、打蛋器、專用壹套碗、榨汁機、刮板、過濾網、矽膠刮刀、儲存罐、裱花袋、裱花嘴、蛋清分離器、稱等壹定要準備齊全，不要等到準備做的是後到處找東西，甚至還要跑去店鋪買，給自己帶來不便。
榨果汁，壹定要過篩，防止有打不碎的大果蔬顆粒，容易堵住裱花嘴，過濾好後用保鮮膜蓋好放壹邊備用。
分離蛋清，放入冰箱冷凍15分鐘，出現有結冰狀即可，這樣蛋白打的過程中更穩定容易打發。
利用蛋清放冰箱的時間把裱花嘴放入裱花袋裏裝到壹個盒子裏備用，然後開始稱果泥，奶粉，玉米澱粉，細砂糖，檸檬汁，（奶粉，玉粉過篩）才細膩，把奶粉，果泥，玉米澱粉混合攪拌好蓋上保鮮膜（如果是新手動作慢可以打好蛋白後在將果泥和奶粉及玉米澱粉快速壹起攪拌）由於混合後放久容易變幹和蛋白不易溶於壹起，攪拌時間長易消泡。
把烤箱上下管調到100度預熱10分鐘，預熱的10分鐘時間，馬上取出蛋白和細沙糖及檸檬汁壹起打發
重點：打蛋白非常重要，壹定要低速打，最好不要超過3分鐘，用打蛋頭提起看到有小灣溝即可
快速的將混合好後的奶粉果泥倒入打好的蛋白裏快速翻拌
拌好後裝入裱花袋裏
快速擠到烤網上，放入烤箱烘烤，把溫度調到90度，烤1個小時，（根據自己的烤箱定溫度）不要調太高，容易糊掉上色不好看。如果使用平爐需要倒盤，防止上面糊了，下面的沒熟狀況發生。
烤熟後的樣子如圖，不要著急取出，讓他在裏面悶幾分鐘。
用刮板將烤熟的溶豆取下裝入之前準備好的瓶子裏蓋好
把用過的工具清洗幹凈放好，以便下壹次使用，然後整個制作過程就結束了