準備材料:碗、雞蛋、糖、面粉。
1，準備1雞蛋，2個蛋黃，40g糖，80g低筋面粉。
2.將40克糖倒入碗中。
3.用攪拌機把糖和雞蛋攪拌成稠狀。
4.把厚雞蛋放在裱花袋裏。
5.用紙袋把濃稠的雞蛋壹塊壹塊打在盤子裏。
6.將菜放入烤箱，溫度調至150，烤25分鐘。
7.時間到了，就把盤子拿出來，做好吃又簡單的餅幹。
不同地區餅幹的特點；
在歐洲，尤其是意大利，有壹種餅幹叫提拉米蘇，是壹種帶有咖啡和可可香味的甜點，很受歡迎。
在中國，南方是餅幹的主要產地，很多勾起童年回憶的餅幹都出自這裏。比如廣東的嘉士利郭樂果香餅幹，它的口味有藍莓、檸檬、酸橙、草莓等。還有廣東家有德B餅幹和康源葡萄幹餅幹。
在新加坡，雖然歷史不長，但也有自己獨特的餅幹品牌和口味。康源其實是新加坡的老品牌，但是在中國也有賣。
在中國的其他地方，也有壹些具有地方特色的餅幹。比如粗糧夾心米餅幹，口味豐富，有紫菜、蛋黃、紫薯、牛排等。
餅幹行業同質化現象非常普遍，主要表現在產品種類、配料、口味、包裝的同質化。越來越多的廠商進入市場，但由於缺乏創新意識，餅幹產品大同小異，消費者難以分辨。
價格戰:同質化競爭導致企業陷入價格戰，不僅會導致企業利潤下降，還會影響產品質量甚至消費者的健康。
創新不足:同質化現象嚴重，導致企業缺乏足夠的創新動力，這對於食品企業來說尤為嚴重，因為創新需要投入大量的R&D資源，壹旦新產品得不到預期的市場反饋，就可能導致資源的浪費。
產品創新:企業可以通過開發新口味、增加新產品線或改進產品配方來打破同質化局面。比如卡慕零食就推出了0糖全麥蘇打餅幹，既滿足了消費者的健康需求，又提供了不同於其他產品的口感。
在全球範圍內，奧利奧餅幹是世界知名品牌，口味包括巧克力三明治和奶油三明治。
在中國東部，消費者更喜歡來自於鮮的新鮮食品，如蝦味薯片、海鹽味巧克力和海藻味餅幹。在南方地區，消費者的口味更清爽，喜歡黃瓜味和酸橙味。