卷心菜就是我們經常吃的包菜了，它的營養物質豐富，還可以有補充維生素和礦物質的作用，可以促進食欲。卷心菜可以有解除油膩的作用，可以有促進代謝的功效，含有的粗纖維素比較多，來看看糖醋卷心菜的做法，可以有降血糖的效果。
糖醋卷心菜
主料
卷心菜半個
輔料
植物油2大勺、白糖1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、鹽1小勺、雞精少許、細香蔥1根、朝天椒1個
做法
1.卷心菜去掉外面壹層老葉，用手撕成大塊;用淘米水，或者淡鹽水浸泡片刻，撈出，瀝幹水分備用
2.小碗裏，調入適量白糖、生抽、醋，攪拌均勻
3.鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油燒熱;油鍋燒熱後，放入卷心菜，大火翻炒
4.卷心菜稍稍炒塌後，倒入糖醋汁，翻炒均勻
5.調入適量鹽、雞精，翻炒均勻
6.關火，起鍋，撒蔥花、小米辣
糖醋卷心菜，卷心菜清脆可口，酸酸的，吃起來開胃又解油膩，卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜含有的粗纖維比較多，可以有減肥降脂的作用，還可以提高代謝的能力，對於經常便秘啊或者是想減肥的人群來說是不錯的選擇，還可以有提高免疫力的功效哦，大家平時的時候可以經常吃這樣的食物哦。
關於糖醋卷心菜大家都了解了吧，經常食用這樣的食物不僅可以促進機體的代謝，而且還有抗衰的功效和作用，對於身體虛弱人群來說是不錯的選擇，解油膩促進食欲降血糖，而且還可以有增強體質抗衰的功效。