黃酒做出來後如何長期保存？
1，釀出來的米酒，放在壇子裏用寬大的竹葉封好，再用厚厚的泥糊上，這樣可以放在陰涼的地方或者地窖裏保存壹年以上，但是如果存放時間長了，壹部分酒精會變淡，所以最好在短時間內食用。
壹種米酒的長期保存方法
2.經過高溫殺菌，釀造出來的米酒不會繼續發酵，這樣就不會變質。封瓷缸，用蠟封口就行，效果會更好。
3、可以放在冰箱裏，但是不能放太久。過了三天，糯米會被酒泡得很厲害，所以喝起來像酒，沒有甜味。如果沒有冰箱，可以放在骨灰盒裏，但是要放在陰涼的地方。
壹種米酒的長期保存方法
4.米酒準備好後，倒入鍋中，放在爐子上燒開。當它冷卻後，它將被包裝並從瓶中倒出。放入冰箱後，可以保存很長時間。不吃壞的，把壞的榨幹，把酒煮了。
米酒可以在冰箱裏保存多久？
酒釀在冰箱中最長可保存60天，在室溫下不宜保存太久，因為原酒釀會長時間持續發酵，這意味著酒精含量會增加，變得更濃。超過60天就會變質。需要註意的是，未開封的米酒水需要在3~5天內飲用，以免空氣中的細菌、微生物入侵，造成米酒水變質，酒精溫度升高。如果想把未密封的醪液保存更長時間，可以用壹層保鮮膜做隔膜，把蓋子蓋在冰箱上，可以有效隔絕空氣。
米酒時間長了還能喝嗎？
米酒只要時間長了沒有變質不新鮮就可以吃。
米酒的食用價值:
1，對於畏寒，血瘀，缺乳，風濕性關節炎，腰酸，手腳麻木，熱飲為佳。
2、對於神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘者，加雞蛋煮湯為佳。
3.米酒能幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體、延年益壽的功效。
4.米酒可以直接開瓶飲用，也可以加熱飲用。
米酒多久會變壞？
米酒水在常溫下不要放太久因為原來的米酒放久了會繼續發酵，也就是酒精含量會增加，越來越濃。超過60天就會變質。需要註意的是，未開封的米酒水需要在3~5天內飲用，以免空氣中的細菌、微生物入侵，造成米酒水變質，酒精溫度升高。所以米酒水要常溫保存30天，冰箱保存60天，打開的米酒水要在3~5天內喝完。