火麻仁是壹種中藥,也是壹種食物,別名麻子、麻仁、大麻子,藥性平和.它的功效主要是潤腸通便，火麻仁可以治療多種腸燥便秘，比如說陰虛血虛造成的腸燥便秘，特別是對於老年人的習慣性便秘有很好的效果；因為火麻仁本含油脂較豐富有壹定的潤腸效果，可以刺激腸壁使得腸壁的分泌物增加有壹定的潤滑和瀉下的作用；火麻仁的潤腸通便效果比較好，藥性較緩，對於老年人體虛人來說效果比較好，非常適合血虛津虧，腸燥便秘的類型，很適合用來做快手菜，只需壹點番茄醬，壹小撮鹽和糖，燜煮壹會兒就大功告成了，新手也不會失敗。色香味俱全，酸酸甜甜人人愛！
百合花除含有蛋白質、脂肪、糖、澱粉及鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C等營養素外，還含有壹些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有壹定的防治作用。百合花具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。百合柔滑有通腸的功效，大便秘燥的患者，經常食用可不藥而通，效果甚為明顯。
用料 ?
基圍蝦 350克
番茄醬 100克 ?
火麻仁? 少許
百合 少許?
小蔥 少許
生姜 1塊
生抽 15毫升
料酒 30毫升
糖 適量
鹽 少許
火麻仁百合燒大蝦的做法?
選個頭大的海蝦，開蝦背，去除蝦線；
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放鹽、生抽、姜片、蔥段充分攪拌均勻，腌10分鐘；
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起油鍋，等油溫到五成熱時，放入蝦，用中火煎至兩面金黃；
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倒入火麻仁、百合、番茄醬，翻炒均勻；
加少許水、壹點白糖和鹽調味，用大火炒到汁水濃郁即可。
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