中秋佳節即將來臨，饞嘴的妳是不是已經想到了月餅呢？我們傳統的月餅有著五仁、青紅絲這樣的餡料，月餅裏的青紅絲是什麽做的？月餅裏的青紅絲是什麽？
月餅裏的青紅絲是什麽月餅中的青紅絲是胡蘿蔔絲、橙皮、番木瓜等。 月餅中的青紅絲是胡蘿蔔絲、橙皮、番木瓜、蘿蔔等切絲，再經過食用色素染色，主要作用是增加月餅的色澤和口味，使得月餅更加漂亮，口味更加豐富多樣。 青紅絲怎麽做
首先要將蘿蔔、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料清洗幹凈 ，切成細絲狀。 再用加鹽的石灰水浸泡兩三天，使絲條變硬且不易腐爛，同時也將絲條原有味道去除。 晾幹後，再用紅綠顏色染色，就制成了青紅絲的半成品。 最後用白糖攪拌，青紅絲就做成了。 “其實用蘿蔔、瓜皮等東西制作的青紅絲本身並不好吃，味道都是調制出來的，青紅絲在月餅裏的作用主要是好看”，食品專家如是表示。 月餅的保存
低溫，通風，陰涼處
由於月餅的原料很豐富，如面食，冰糖，糖分，核桃，黑芝麻，口味也有很多，奶油，果蔬等。月餅的餡就很不用說了，如豆沙，芝麻，蝦仁，綠茶等。這些吃呢過分決定了月餅要保存在低溫，通風，陰涼處。
當然，要單獨存放。
考慮用冰箱不是所有的月餅都適合放在冰箱裏保存，但是由於月餅餡不同，有些是需要放在冰箱裏保存，如冰皮，鮮肉餡的。註意了，在保存的時候，考慮使用保鮮膜包裝好，同時要控制好溫度，不宜太低了。
防止老鼠等接觸。
在保存月餅的時候，壹定要防止老鼠，蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食，肯定會吸引這些生物，所有壹定要封裝好，保存時不能太隨意。有必要的話，要提前對房子滅壹下蟑螂等。
拆開的月餅怎麽保存月餅已經拆開了，沒有吃完。丟了又很可惜，這該如何是好呢?
第壹：可以考慮用保鮮帶封裝好，放入冰箱，不過要盡快食用。
第二：可以考慮切成片，煮粥喝。畢竟月餅裏成分很多，和粗糧在壹起熬湯喝，還是蠻好喝的。
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