秋天可以吃絲瓜嗎？
民間壹直流傳秋天的絲瓜不能吃，有脫發的危險。升值也傳播了秋天的絲瓜有毒。
吃“秋絲瓜”掉頭發科學嗎？有壹種說法是吃“秋絲瓜”容易脫發，但沒有科學依據。在營養成分上，絲瓜含有防止皮膚老化的B族維生素和美白肌膚的維生素C，是不可多得的美容佳品。從醫學角度來說，絲瓜有清涼、利尿、活血、調經、解毒的功效，不會引起脫發。
人的頭發以每月1.3厘米的速度從毛囊中緩慢生長出來。每根頭發需要生長4到7年，然後進入休眠期，最後脫落。脫發主要是因為頭發休眠期的到來。從季節來看，秋季脫發會比其他三個季節多，原因也來自多方面，主要與毛囊中的水組織紊亂有關。使用洗發水、刺激性物質、睡眠不好、熬夜都可能導致脫發。
秋天吃絲瓜有毒嗎？
秋天的絲瓜沒毒，苦絲瓜可能有毒。大家吃絲瓜壹定要註意口感。
絲瓜和西葫蘆，如果是苦的，都是堿性糖苷的生物堿。這種生物堿受熱不容易被破壞分解，每個人對它的耐受度不同。嚴重時會出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀。"
如何理解堿苷生物堿的耐受性？
其實就像有些人乳糖不耐受壹樣，這些人喝牛奶也會有不良反應。
而對堿甙類生物堿的不耐受會更猛，姜阿姨家的這種情況就會出現在新聞裏——“苦瓜”成了殺手鐧。雖然有些人對這種生物堿沒有不良反應，但專家建議不要吃絲瓜、苦瓜、苦瓜。
秋天可以吃絲瓜嗎？
絲瓜是7-9月的時令蔬菜，夏秋兩季是吃的好時候。立秋後的絲瓜特別好吃，溫差大，生長期長。絲瓜對女性的美容作用不言而喻，尤其是對於月經不調、產後缺乳的女性。
青絲瓜富含維生素C，每100克含8毫克。可用於對抗壞血病，預防各種維生素C缺乏癥。所含的維生素B有益於兒童的大腦發育和中老年人的大腦健康。絲瓜絡具有清熱化痰、涼血解毒的作用，常用於治療發熱、痰多、氣喘、咳嗽、腸風、痔核外漏、乳汁不通等。絲瓜藤能化痰止咳，絲瓜根能祛腐生肌。可見絲瓜滿寶。切成塊和辣椒壹起炒，吃起來又辣又好吃。
以上已經教會了妳絲瓜的註意事項。妳了解絲瓜的用途嗎？妳知道絲瓜在秋天是否是安全的食物嗎？秋天可以吃絲瓜。